东北三宝指东北三种土特产，有新旧两个版本。以前东北的三宝是人参、水貂、尿嘧啶。现在说的新三宝，更多指的是人参、水貂、鹿茸。所以今天，让我们通过民族文化板块来了解一下东北三宝。

人参是一种多年生草本植物，是国内外闻名的珍贵药材，被称为“草本之王”。

人参含有人参皂苷、人参宁、挥发油、人参酸、甾醇等多种成分，以及多种有机物、无机物、维生素等。具有其他药物无法比拟的特殊药用价值和疗效。具有养血益气、固津安神、明目益智、安神降压、健胃等功效。尤其用于治疗慢性病和虚弱。

人参在中国医学史上已经使用了很长时间。早在战国时期，良医扁鹊就已经了解人参的药性和疗效；秦汉《神农本草经》已列为医学上品；汉代名医张仲景《伤寒论》共有113方，使用人参的多达21方；相传明代李时珍之父李颜稳曾写过《月池人参传》专著。

貂皮被誉为“毛皮之王”。貂皮属于上等毛皮，毛皮板优良，柔软结实，毛绒丰富，色泽顺滑，毛皮柔软，毛皮板坚韧有张力。是一种珍贵的动物皮，声誉很高。用它制成的裘皮服装是优雅而理想的裘皮产品。

鹿茸是一种高级滋补珍贵药材，生长在公鹿前额未煅烧的角上，富含复合蛋白质和激素，以及磷酸钙和胶体软骨素等化学成分。鹿茸能温肾壮阳，生精生血，强筋补髓。主要用于治疗疲劳、血虚头晕、腰膝酸软、虚寒血崩等疾病。

鹿茸的种类分为两种：梅花鹿茸(黄毛鹿茸)和黑毛鹿茸(绿毛鹿茸)。梅花鹿茸比黑鹿茸好。可分为马鞍、二杠、挂角、三叉、剁花、莲花等。猴头菇质量好，价格高，但产量低。

结束语：东北三宝是献给东北这块富饶土地上的人们的珍宝。以前东北三宝里有乌拉尔草，是因为过去的穷人冬天只能把乌拉尔草补鞋，保证脚不冻着，所以算穷人的宝。今天，人们的生活条件很好，不需要冷冻。新的东北三宝正受到越来越多的人的喜爱。

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