早餐对人体健康非常重要。对于上班族来说，早餐关系到早上的工作效率。对于青少年来说，早餐与身体发育有关。早餐吃什么不是关键，营养搭配更重要。这种健康的饮食文化带你去看营养搭配早餐。

1.时尚西式早餐

材料

生菜、小番茄、冷开水、酸奶、橄榄油、一个鸡蛋、李锦记蒸鱼豆油、无糖纤维饼干。

实践

1。生菜和小番茄：洗净，用冷水浸泡3分钟，沥干水分，切成丝或片，加入少许酸奶。

2。煎蛋：将锅煮至50%热，然后倒入一薄层橄榄油，加入一个鸡蛋，用中低火煎。千万不要开大火，容易糊。我的煎蛋不含盐。煮好后加一勺李锦记蒸鱼和酱油，很好吃。

3。酸奶：倒入杯中。饼干：无糖纤维饼干。

二、皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋、肉丝、盐、香油、米饭、鸡精和葱花

实践

1.皮蛋切块，肉丝加入盐和香油，拌匀，腌制10分钟。

2.大米洗净，用盐和芝麻油浸泡10分钟。

3.将肉丝放入热油锅中，直至变色，取出控油。

4.烧开水，把米煮开，转小火。加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5.煮50分钟左右后，加入剩下的皮蛋和葱花，小火煮10分钟。

第三，新鲜蔬菜和蛋饼

材料

2鸡蛋，面粉，黄瓜，胡萝卜(我个人很爱这两种青菜，所以建议家长可以选择自己喜欢的菜来做)

实践

1.鸡蛋打散，面粉中加入两勺牛奶和水，根据口味加入盐和五香粉。

2.将蛋液与面粉搅拌(稍微加水使其呈糊状)备用。

3.将黄瓜和胡萝卜切成细丝(用叉盘节省时间)，放入面糊中搅拌均匀。

4.将油放入锅中，倒入面糊，用小火慢慢煎，两面煎至金黄色。

第四，营养早餐

材料

大米、玉米粒、胡萝卜、蘑菇、火腿

实践

1.大米洗浸泡1个多小时，胡萝卜洗切成小颗粒，我用玉米粒罐头，香菇火腿切成小颗粒。

2.在米饭里放一些色拉油，同时加入蘑菇颗粒，开始烹饪。

3.锅烧开后，加入胡萝卜和玉米粒，边煮边搅拌，单向按压！

4.等你觉得可以煮了(20分钟左右)，加入火腿丁，再次煮开，撒上葱花，加盐调味。

5.鸡蛋布丁

材料

4-8个鸡蛋(取决于每个人最喜欢的布丁的硬度，喜欢软一点的可以少放一点鸡蛋)，4汤匙白糖，250毫升浓缩牛奶，250毫升普通牛奶，1个柠檬

实践

1.蛋黄和蛋清分开，留下蛋黄，蛋清可以用来做其他菜。

2.加入浓缩奶和常规奶，用鸡蛋打散均匀。

3.将白糖放入锅中，用小火慢慢加热，将白糖搅拌至变成焦糖(糖浆)，倒入模具中，摇匀，使模具底部和下侧沾有糖浆，然后放入冷藏层中成型。

4.将蛋液倒入模具中，用刀刮去柠檬皮，拌入，用保鲜膜密封。

5.蒸锅里的水煮沸后，放入模具中蒸熟，换成中火，蒸20-30分钟，直到整个布丁变得坚硬。

6.冷藏后，将布丁从模具中翻过来，倒入盘中。你可以用刀把它切开，把模子和布丁分开。

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