雨花茶是中国十大名茶之一，是南京的特产。产于南京郊外，因产于南京中华门外的雨花台而得名。玉花茶色、香、味、形俱佳。但是不能空腹喝玉花茶。本期饮茶文化将为您介绍雨花茶。

雨花茶是绿茶的一种：雨花茶属于绿茶，具有绿茶的所有功能和作用，但需要健康饮用才能发挥其功能和作用。

玉花茶的特点：玉花茶看起来像松针，又圆又直，又紧又绿，长满了白发。玉花茶经冲泡后，色泽清绿，香气淡雅芬芳，入口甘甜爽口，属绿茶的一种。

玉花茶功效：玉花茶色、香、味、形俱佳。玉花茶具有安神去燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食去腻、减脂减肥、利尿除湿、抑制凝血、解酒清烟毒、保护牙齿、防蛀的作用。

雨花茶不适合空腹或30分钟内进食前后饮用。雨花茶泡一夜或久了不能喝。朋友们要记住雨花茶不能喝的时候。

“雨花茶”的品质特点是：外形仍如松针，条索细紧，圆直，前苗挺美，白发隐，色泽墨绿色。汤色清亮，滋味鲜醇，香气清香淡雅，叶底淡绿。

玉花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后茶绿色清亮，回味甘甜。具有解渴、提神、消食、利尿、治疗哮喘、祛痰、除烦、解闷等功效。自1966年以来，它在海外卖得很好。在日本和东南亚，人们把玉花茶作为珍贵的礼物送给亲朋好友。

玉花茶色、香、味、形俱佳。酿造后色泽翠绿清澈，香气淡雅，口感醇厚，回味甘甜。具有解渴、消食、利尿、平喘、祛痰、解闷、解闷的作用。自1966年以来一直销往海外。在日本和东南亚，玉花茶是作为珍贵的礼物送给亲朋好友的。它以绿褐色、香气优雅、口感醇厚而闻名于国内外。以雨花台命名，形状如松针，细而紧，圆而直。雨花茶冲开水，入水水面白，茶沉。色香味俱全。

在南京郊区，花茶产区属于宁镇镇丘陵区，丘陵起伏，海拔仅60米，土壤呈酸性黄棕壤，年平均气温15.5，无霜期225天，年降水量900 ~ 1000毫米，南京雨花茶的产区从南京中山陵、雨花台花园风景区的原址扩展到栖霞、浦口郊区及江宁、江浦、六合、溧水、高淳五县生产工艺逐渐从手工操作走向机械化生产，质量逐年提高，年产量8 ~ 9吨。

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