在聚会上点菜是一门学问，因为你必须估计在场每个人的口味。如果只是点自己喜欢的，估计有人会不满意。会点餐的人感觉一下子就被逼上去了，看起来很有品味。那么这一期的饮食文化,供你分析。

首先，请客人先点菜。如果客人毕恭毕敬地点菜，主人也不必勉强；

第二，点菜过程要快，不要长时间做决定，在过程中照顾客人的口味，问喜不喜欢，注意不要点太重的菜，照顾餐桌上的每个人；

第三，合理点菜，不提倡铺张浪费。晚餐时，通常只需要点一两道具有高档特色的菜，每一道菜都不需要很贵；

第四，询问客人点菜后需要什么饮料。如果不想喝，可以考虑改叫啤酒和红酒。如果完全不能喝酒，可以用开车或事后工作等重要事项说明；

第五，如果是第一次去餐厅，可以让服务人员推荐几个特色菜，一般不会差；

第六，如果用餐时间比较紧，请不要点花时间做饭的菜。如果不清楚，可以请服务员确认；

第七，区分家庭聚餐、商务聚餐和朋友聚会。一般来说，家庭餐要选择实惠的菜，商务餐要选择顾客喜欢的菜，朋友要吃大家都喜欢的菜。