春天是一年的开始，是万物复苏，大地回暖的时候。正是因为多变美好的春天让冬天的寒冷荡然无存，身体不适往往会引发很多疾病。春天是养生的好季节，一定要把握好。

然后这一期我们就来学习一些关于春季饮食和养生的常识。

中医有句老话，“早上盐水，晚上蜂蜜汤”。早上起床后喝一杯白开水或淡盐水，可以补充身体晚上流失的水分，帮助“唤醒”身体。此外，人们通常在早上做更多的脑力劳动，早餐可以喝一杯牛奶，以增强肠道蠕动，满足人体对钙和蛋白质等营养的需求。对于消化不良的老年人，淡粥也是不错的选择。

汤、粥、汤、果汁等。作为中医饮食的重要组成部分，自古以来就受到健康科学家的重视。它们易于制作，营养丰富，易于消化吸收，特别适合儿童、老人和体弱者。如果注意“按时、准时”，在最佳时间选择最合适的汤，就可以锦上添花，把日常饮食变成“养生药膳”。

中午午饭前喝点汤，既能起到保健作用，又能使胃里的食物充分贴近胃壁，滋养肠胃，增强饱腹感，避免暴饮暴食，对肥胖者或想减肥的人非常有益。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤都是不错的选择。

春季饮食小贴士：

1.更多的鸟和更少的动物保护心脏

大多数人爱吃肉，也害怕吃肉。爱是因为有营养，味道好。恐怕因为其脂肪含量高，很容易与高血脂、冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个问题？诀窍之一是多吃家禽，少吃牲畜。

动物肉含有更多的饱和脂肪酸和更高的胆固醇，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪更少，而且结构更接近橄榄油，因此可以保护心脏。

2、多生少熟减少致癌物

熟肉制品容易吃，味道好。你可能更喜欢熟肉制品。但是，你会犯摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品的过程中，要加入亚硝酸盐进行保存。但是亚硝酸盐一旦进入人体，就可以分解成亚硝胺，具有很强的致癌作用，威胁健康。

3.多还原，少氧化，大脑活跃

所谓氧化食品，是指那些富含过氧化脂质化合物的食品，如油炸食品、方便面、汉堡包等。这些食物会在人体内产生氧化反应，破坏脑血管壁，使脑血管变窄，对大脑的生理活动造成不良刺激。

还原食品中含有胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可以阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者“减少”已经发生的氧化反应，从而保证脑血管的平稳健康状态。

4、多粗少精保护血管

专家发现，一种叫做同型半胱氨酸的物质，如果其在血液中的浓度过高，会引起动脉硬化，最终导致心肌梗死、中风和阿尔茨海默病。血液中同型半胱氨酸升高的原因之一是吃越来越多的精加工食品。

5、多绿少白，长寿

蔬菜的营养价值与其颜色有关。蔬菜颜色越深，维生素和胡萝卜素含量越多，反之亦然。按照这个规律，排出的顺序是青菜，红黄菜，白菜。绿色蔬菜富含钙、叶酸和维生素c。

[结论]养生一词是中医和老年人常用的说法。很多人年轻的时候不懂得爱惜自己的身体，导致年纪大了很多疾病落在身上。所以，养生不仅适合老年人。当你身体变老时，你应该开始保持健康。

你可能还喜欢：

春天吃什么水果好，有8种水果可供选择

春天喝茶有什么好处：延缓衰老

春天吃什么海鲜好，6种海鲜当季健康

你知道信号吗