每天吃杏仁有很多好处，比如通便、减肥、助消化、止咳。但是一次吃太多杏仁不好，所以每天适量吃杏仁。杏仁含有大量热量，也是一种高蛋白食物，因此对健康特别有益。本期健康饮食文化讲解杏仁的功效和作用。

杏仁的品种很多，通常分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁甜无毒，主要用于食用；苦杏仁苦毒，专门用于医药或工业。杏仁是中医治疗咳喘和通便的主要药物之一。中医经验证明，苦杏仁擅长治疗咳喘，甜杏仁则倾向于滋补，多用于虚咳。

杏仁的作用：

寿命

对喜马拉雅地区居民寿命的调查表明，该地区居民的平均寿命在90-100岁之间，这与当地居民经常吃杏仁的习惯是分不开的。杏仁有延年益寿的作用，因为它不仅含有普通坚果中的不饱和脂肪酸和维生素，还含有微量元素硒。

降低血糖

事实证明，杏仁能有效降低人体血糖。吃碳水化合物食物后吃一些杏仁会显著抑制血糖的产生和胰岛素的变化。此外，杏仁可以降低胆固醇水平，所以吃杏仁不仅可以帮助促进心血管健康，还可以控制血糖水平，降低糖尿病的风险。

美人

杏仁有美容美颜的作用，古书《鲁府禁方》就有提及。这本书里有记载，杨贵妃每天早上洗脸，涂杏仁粉，让皮肤细腻。此外，杏仁还可以治疗一些皮肤病，如痤疮、痱子等。根据现代医学研究，苦杏仁提取的有益物质可以制成杏仁蜜，对皮肤保湿美白效果显著。

防癌

杏仁富含维生素B17，对防癌非常有效。尤其对吸烟者来说，经常食用杏仁可以显著降低肺癌的发病率。此外，杏仁中富含的膳食纤维对人体胃有益，所以经常吃杏仁也可以降低肠癌的风险。

与其行动，不如行动。你不妨买些杏仁来满足你的渴望。记得取适量！

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