有人认为腊八粥是腊八节吃的，其实不是。腊八粥适合一年四季吃，但是要记住粥一定要煮软，这样才好吃，尤其是身体不好的人，不然很容易给我们的肠胃带来负担。做饭的时候可以用高压锅，这样可以保留营养。最好不要每餐都吃腊八粥。

腊八粥也很简单。大家分享一些好方法。

腊八粥的配料

糯米100克

粳米50克

黑米50克

米粒50克

龙眼100克

红豆100克

莲子100克

花生100克

栗子100克

红枣100克

白糖50克

腊八粥的烹饪方法

1.首先，将莲子放入碗中，用水浸泡，然后放入蒸笼中，用大火蒸1小时左右，蒸熟备用。

2.去掉桂圆的皮和核，只是肉。

3.栗子和衣服去皮，栗子肉留着备用。

4.然后在锅里放入适量的水，然后将黑米、红豆、花生、红枣洗净，倒入锅里煮。

5.煮半熟时，将米粒、粳米、糯米洗净，倒入锅中一起煮。锅打开后，用小火煮。

6.当粥煮到七八成熟时，将蒸好的莲子倒入粥中，搅拌均匀。煮沸后，煮一会儿，关火，放入干净的锅中，撒上适量白糖。