很多老师和家庭主妇都喜欢煲汤，但在当季抓到合适的汤不仅好吃，还能达到养生的目的，还能给家人带来健康的饮食生活。春天多变的气候很容易导致家庭抵抗力下降，经常出现感冒发烧的一些症状。所以，只要知道春天如何养生，养生汤是什么，就可以避免这种情况；为此，小编编撰了相关文章。我们来看看！

最适合春季的养生汤有哪些

解说最适合春季的养生汤有哪些

春季保健汤：鹌鹑党参胡爱山汤

配料：鹌鹑1只，党参10g，山药20g，油盐适量。

方法：先将鹌鹑剖开，取出内脏，洗净，切块备用；党参和山药分别洗净，与鹌鹑一起放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸，继续文火煮沸1小时，最后加入调味料。

功效：滋阴润肺。

春季保健汤：秦煌朱非汤

配料：酒黄芩15g，苏子6g，生姜10g，猪肺500g，盐、蒜、葱、酱油、味精。

方法：将猪肺洗净，放入沸水中去血，切块备用；将酒黄芩、紫苏、生姜用布包裹，一起放入砂锅中炖，加入调味料。

功效：滋补肝肾，健脾和胃。

春季保健汤：牡蛎鸡肝汤

配料：鸡肝2对，瓦楞子10g。牡蛎25克，油和盐适量，生姜

方法：鸡肝、瓦楞子、生蚝分别洗净，与姜片一起放入砂锅内，加入清水，武火煮沸，再文火煮沸1小时，最后加入调味料直接饮用。

功效：清热宣肺，化痰止咳，平喘。

春季保健汤：枸杞麻雀汤

配料：麻雀2只，芡实20克，枸杞20克，油盐适量。

方法：麻雀剖开后，取出内脏和爪子备用；枸杞、芡实洗净，放入麻雀肚中，将麻雀放入炖锅中，加入适量开水，文火炖1小时，放入调味料后即可饮用。

功效：养肝安神。(风水www.azg168.cn)

最适合春季喝的养生汤有哪些

1.萝卜猪骨汤

材料：排骨，萝卜枸杞。做法，把猪骨和萝卜一起放在清水里煮。当然，如果你想让肉更好吃，可以等到水开了再说。记住中间不能加水。加水会破坏汤的营养。开锅时，只需将酒放入枸杞中。功效：清热解毒、消食消肿、利湿强腰。春天什么汤最有营养

2.胡萝卜猪肝汤

原料：33，360胡萝卜，猪肝，各种调味品(由于下午猪肝里已经产生了很多不健康的物质，尽量选择新鲜的猪肝。做法：猪肝和胡萝卜一起洗，然后把猪肝切成薄片，味道会更好。将胡萝卜切成丝，用锅里的开水备用。水开了，把胡萝卜放进去煮，再放猪肝，因为猪肝比胡萝卜更容易煮。功效：补血明目，养肝，适用于春季肝火亢盛的问题，对于补充食物缓解春季嗜睡，防止头晕有很好的作用。

3.兰花鸡汤

材料：兰花，半鸡一蛋。做法，先把鸡切成块备用，再把姜、蒜等材料切成粉。将切好的鸡肉放入汤中煮沸，煮沸后加入调味料，炖半小时，出锅后再加入兰花。功效：养肝补血，春季可促进肝脏健康。兰花鸡汤特别适合中老年人春季食用。

4.猪肉汤

材料：猪肉，枸杞，香油，盐。做法：猪肉洗净，切片，枸杞洗净，然后把锅里的水烧开(当然如果想保持汤底的香味，也可以把猪肉和枸杞一起放在冷水里，然后打开f

1.苦瓜皮蛋鱿鱼汤

配料：苦瓜2个，皮蛋1个，鲫鱼1斤。

做法：苦瓜洗净切段，挖出果肉和种子，切块；皮蛋洗净，去壳，切块；将宰杀的鲫鱼洗净，刮掉腹部的黑膜，沥干水分；将两汤匙油放入火锅中，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煮20分钟，加入苦瓜和皮蛋滚10分钟，然后加盐调味。

功效：清热解暑，明目解毒，健脾利湿。

2.沙格猪骨汤

材料：灰树花500克，猪扇骨500克，眉豆50克，红豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，生姜2片，水10碗。

做法：红豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨切成大块，洗净，用水捞起；洗净，去皮，去筋，切块；清水烧开，加入所有食材，大火煮20分钟，小火煮1小时，加盐调味。

功效：清热利湿，健脾开胃。

3、韭菜猪肝汤

配料：猪肝100克、枸杞300克、调味盐1茶匙、生姜5克、料酒

　　做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

　　功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。

　　4、双豆土茯苓猪瘦肉汤

　　材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3～4人用。

　　功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。

　　5、黄豆芽大骨汤

　　材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。

　　做法：猪骨洗净;黄豆芽摘去根部，洗净;红萝卜切块，全贝去掉黑黑的部分，泡去沙子。猪骨用沸水煮出血水。取一汤煲放入适量的水，烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。

　　功效：猪骨煮汤能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

　　6、猴头菇甘草猪瘦肉汤

　　材料：猴头菇3个、甘草10克、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。猴头菇浸发;猪瘦肉切厚块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。

　　功效：猴头菇具有提高免疫功能、抑制肿瘤生长、改善血液循环等多种功效，在众多食用菌中，它对胃肠道的保护作用极为显著。甘草性平味甘，能和百药，又可解毒、祛痰。合而煲猪瘦肉除补气益脾外，还有清热解毒、止咳祛痰润肺、和中缓急的效果，常喝可提高机体免疫功能，延缓人体衰老。

　　7、萝卜莲子猪舌汤

　　材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

　　做法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后用刀背敲裂;把所有材料一起放进免火再煮锅的内锅，加适量清水，煮开后即可熄火。然后将内锅放进外锅中，盖上锅盖。2个半小时后，开启锅盖，放进适量食盐和少量油调味即可。

　　功效：萝卜性凉味甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。

　　8、西洋菜罗汉果猪蹄汤

　　材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。

　　做法：猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小时，调味供用。

　　功效：清热润肺，化痰止咳。适用于肺热之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

　　春季养生一定要喝以上小编介绍的八款养生汤，润肺去燥、上火、便秘等一系列不适都会被喝掉。推荐阅读：二十四节气立春养生