小满节气快到了，大部分人会意识到天气越来越热，但是降水量却在逐渐增加。气候多变，要注意养生，做好下一个盛夏的防暑降温准备。但在吃货眼里，小满节气的到来，意味着有新的食物，新的蔬菜水果上市。那么小满节气有什么传统食物可以满足吃的欲望呢？

小满节气吃什么传统食物

苦味蔬菜

"春风在吹，苦菜在长，荒野是粮仓."在小的季节，清淡饮食是可取的，但在过去的这个时候，各种野菜，包括苦味的蔬菜，都在市场上。因此，这一天，人们有吃野菜和苦菜、清热解毒的习俗。宁夏人喜欢煮苦菜，凉了洗，拌上盐、醋、麻辣油或者蒜泥，凉凉的，麻辣的。馒头和米饭似乎大大增加了人们的食欲。

麦高蛋糕

自古以来，就有人说小满是蚕神的生日。因为南方蚕多，小满是幼蚕孵化和桑叶生长的重要时间节点，所以我们更注重蚕祭神。这时，人们会用米粉或面粉为原料，做成蚕茧状的麦饼，一起享用，希望蚕茧丰收。

枸杞幼苗

又称枸杞尖。中医认为枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适用于治疗阴虚发热、口渴口渴、手足心热、肝肾不足、眼睛干涩、虚火牙痛等症。将枸杞的幼苗捡起来，放入素汤中熬制或熬汤，以提神祛热；如果喜欢好吃的味道，可以将枸杞苗炒至半熟，然后倒入蛋浆(打蛋浆时加入盐、胡椒粉、生油拌匀)，炒至金黄半焦，与粥同食，味道鲜美。

仙人掌

也许很少有人吃过这种植物，但仙人掌具有很高的开发价值，独特的香味，营养丰富，含有许多人体必需的氨基酸和各种微量元素，可以增强人体免疫力。做仙人掌的时候，小刺要先去掉。选择一把锋利的薄菜刀，可以很容易的把小刺剥下来，剥的恰到好处，味道更好。