羊奶富含蛋白质和维生素，是一种很好的营养食品。在乳制品中也是易消化的。市场上也很流行，但是有人说羊奶不能长期喝。为什么？那么本期《饮食文化》就介绍了羊奶为什么不能长期饮用。

羊奶为什么不能长期喝羊奶有一定的气味，有些人会觉得很不好，喝了会有反感；虽然适量饮用羊奶有益健康，但过量饮用羊奶也可能对健康造成一定的损害。

1.羊奶中叶酸的含量相对较低，所以婴儿长期只喝羊奶很容易发生巨幼细胞性贫血。

2.过量饮用羊奶会导致羊奶中营养物质的异常吸收，从而可能引起发热、扁桃体发炎等疾病。

什么人不适合喝羊奶

1.经常接触铅的人

羊奶中的乳糖能促进人体对铅的吸收和积累，容易引起铅中毒。因此，经常接触铅的人不应该喝羊奶。

2、乳糖不耐受

有些人乳糖酶严重缺乏，因此摄入人体的羊奶中的乳糖不能转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，增加肠腔渗透压，使大肠粘膜吸收大量水分。此外，乳糖可被肠道内的细菌发酵产生乳酸，使肠道PH值降至6以下，从而刺激大肠，引起腹胀、腹痛、排气、腹泻。

3.羊奶过敏

有些人喝了羊奶后可能会腹痛腹泻，有些严重过敏的人甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹。

4.反流性食管炎患者

羊奶可以降低食管下括约肌的压力，从而增加胃液或肠液的反流，加重食管炎。

5.腹腔和胃切除术后患者

患者体内的乳糖酶会受到影响而降低。喝牛奶后，乳糖会在体内发酵而不分解，产生水、乳酸和大量二氧化碳，使患者腹胀。腹部手术时，肠长时间暴露在空气中，肠系膜被牵拉，延缓了术后肠蠕动的恢复。吞咽或在肠腔内发酵产生的气体不能及时排出，会加重腹胀、腹痛、腹内压增高，甚至使缝线和腹壁切口破裂。胃切除术后，由于手术后留下的胃囊很小，含有乳糖的羊奶会迅速流入小肠，使得已经不足或缺乏的乳糖酶更加不足或缺乏。

6.肠易激综合征患者

这是一种常见的肠道功能性疾病，其特征是肠道肌肉运动功能和肠粘膜粘液分泌对刺激的异常生理反应，对肠道结构无任何损伤。症状主要与精神因素和食物过敏有关，包括对牛奶及其制品的过敏。

7.胆囊炎和胰腺炎患者

为了消化羊奶中的脂肪，必须提供胆汁和胰酶。羊奶增加了胆囊和胰腺的负担，导致症状加重。

8.通常有腹胀、放屁、腹痛和腹泻等症状的人

虽然这些症状不是羊奶引起的，但是喝羊奶会加重这些症状。

9.急性肾炎和肾衰竭患者

不适合喝羊奶，以免增加肾脏负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，以免胀气，影响伤口愈合。

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