南通是江苏省的地级市，位于长江三角洲的北翼。所以这个经常被称为鱼米之乡的地方，物产丰富，特产繁多。所以，今天的饮食文化和小编将盘点南通十大特色美食之一的西亭美食。

西亭脆饼简介西亭酥脆是江苏省南通市西亭地区的一个传统名点，始于清朝光绪初年，已有百年历史。西亭酥饼用料考究，做工精细，具有独特的酥、甜、香、味的风格。有这样一首歌在群众中流传：“西亭酥饼18层，能清楚地给人看，上风吃，听说，甜脆，爱人。”

西亭酥饼是以细白面为主要原料，经过28道工序手工制作而成。酥饼用文火烤，表面发黄但不糊；酥饼工艺精湛，每块饼有十八层。不信就用开水做蛋糕，然后层层叠叠清晰可见。西亭酥饼有两种吃法：干法和沸水泡法。干吃又脆又脆，因为表面有芝麻，所以越嚼越香；泡在开水里很好吃，特别适合老年人的胃口。

西亭脆饼特色西亭酥脆是通州千年古镇西亭的传统特产。始于清末，已有百余年历史。西亭酥饼不到两厘米厚，但有十八层。干吃又脆又脆又香又甜；泡制食品，层次不乱，汤不浑，香味清香，清纯可口，营养丰富，健脾开胃，颇受人们的喜爱。

相关文章推荐：如何泡百香果，喝泡水的好处

碳酸饮料的危害碳酸饮料有哪些类型

多喝热水的好处是喝冷水好还是热水好

吃什么可以预防乳腺疾病？预防乳腺癌的六项措施