咬春，为什么觉得是赵雷的歌？不然咬春就是天天在立春吃春饼的名字。在立春的这一天，汉族民间讲究买一个萝卜来吃，叫做“咬春”。因为萝卜味辣，就意味着古人“咬草根，然后百事可为”。老北京人讲究当季吃饭。这一天，立春想吃春饼。吃春饼就是吃春天，有人叫吃春盘。这一天，一大早，有人背着担子，在巷子里大喊：萝卜梨。那时候家里再穷，也得给孩子买个萝卜咬一口泉水。

立春每天吃春饼叫“咬春”。汉族人在春天的这一天必须吃一些新鲜的蔬菜，这不仅可以预防疾病，也意味着迎接新年。唐《四时宝镜》记载："立春，吃芦苇、春饼、莴苣，号'菜盘'。"可见唐代人已经开始尝试春菜，吃春饼了。所谓春饼，也叫荷叶饼，其实是一种用热面条做成的煎饼——两片水，中间抹上油，卷成煎饼，熟了可以打开成两片。

春饼是用来卷菜的，包括熟菜和炒菜。以前吃春饼的时候，我们注意去盒店叫“潘素”(也叫盒菜)。盒店就是酱肉店，店家派人送饭回家。盒子里，熏牛肚、松子牛肚、烤箱肉(烤箱里的一种烤猪肉)、酱肉、熏肘子、酱肘子、酱嘴条、熏鸡、酱鸭等。吃的时候要用刀切成细丝，并配以几种家常菜(一般是肉丝炒韭菜芽，肉丝炒菠菜，醋炒绿豆芽，素菜炒粉丝，摊鸡蛋等。

清人专属《咬春诗》:“暖法奔去春底，莴苣记陈方；灵根土冰脆，玉切成细条均匀。酒的暗香就生了，加了食物就清了牙齿嘴唇；帝都保存了田园的味道，又照顾了白发。”可以想象，当时吃春的习俗还是很浓厚的。“咬”字不仅仅是心情，更是埋藏在心底的一种坚韧，是中国人特有的习俗。

咬泉水就是吃一些新鲜的野味。在春天的开始，你可以吃一些新鲜的野味，感受春天的气息。据说“咬了春天”之后，整个春天都不会犯困。吃春菜的大多是白萝卜，荠菜最好吃。大约有三五个朋友去郊区的麦田，在阳光充足的地方寻找。绿色的荠菜经不起寂寞，就从地里出来迎接春天。轻轻挖出来，回家选择洗，或者和甜面酱一起吃，或者吃炒鸡蛋。如果你擅长烹饪，你可以把它做成春卷，更重要的是，你可以把它切碎，和猪肉混合在一起做成饺子，很好吃！所以“宁吃鲜荠菜，不吃大白菜馅”的说法在汉人中很流行。

荠菜又称护理草、菱角，营养价值高。估计每100克荠菜含蛋白质5。2克，脂肪0。4g，碳水化合物6g，钙420mg，磷73mg，铁6。3毫克，核黄素0。19毫克，维生素55毫克，烟酸0。七毫克。营养远高于普通蔬菜。特别是胡萝卜素的含量堪比胡萝卜，维生素C的含量更是高于番茄。

荠菜具有很高的药用价值，是一种具有很高药用价值的中药。全株入药，有明目、凉血、解热、利尿、治痢疾的功效。其花、籽可止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头晕、眼痛。

适用于各类内出血人群，如吐血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、血尿、消化道溃疡出血、视网膜出血等；适用于乳糜尿、泌尿系结石、肾炎、水肿、高血压人群；适合有g的人

八卦命理里的立春人是怎么出生的？

春天是在春天的开始到来吗？