随着工业的快速发展，空气质量也下降了。空气中有许多与人类健康有关的物质。生活中，到处都有人抽烟。这些因素对人体肺部有相当大的损害。我们通常吃什么来清理肺部的垃圾？在这里，饮食文化将介绍十种能有效清肺的食物。

1.雪梨：雪梨味甘且凉，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃两个，儿童每天可以吃一个。如果脾胃虚寒，建议煮的好一点。

2.银耳：银耳味甘，质轻，扁平，无毒。具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。此外，银耳富含天然植物胶，是一种很好的保湿食品。

一般银耳都是汤煮的，买的时候防止买到硫磺熏的假银耳。购买品尝时，如果有刺激感，证明这个银耳是用硫磺熏过，做的假货。千万不要买。

3.百合：百合为多年生草本球根植物，味甘清淡，性平，具有润肺养肺、止咳养血、安神定志的功效。除了淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质外，还含有秋水仙碱等各种生物碱。这些生物碱具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

4.豆浆：将大豆浸泡在水中，研磨，过滤，煮沸。营养非常丰富，不同种类的豆制成的豆浆有相应的独特好处。富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2、烟酸、铁、钙等矿物质。其中所含的蛋氨酸除了易于吸收外，还能预防支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺部负担。

5.萝卜：萝卜是一种块根蔬菜，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、萝卜硫素等。生吃熟吃都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维具有促进消化、增进食欲、止咳化痰的作用。

6.橄榄：橄榄具有清肺、利咽、生津、解毒的作用。喉咙痛的时候吃点青橄榄，可以提神。比如用鲜萝卜熬制比较好。蒸馏出的橄榄液被称为橄榄露，可用于治疗喉咙痛、咳嗽、易怒等。

7.枇杷：枇杷具有润肺止渴、降气的作用，可治疗因肺萎陷、吐血烦渴等引起的咳嗽。枇杷叶是常用的中草药，用蜂蜜焙干后具有清肺和胃、降气降病的作用。常用来制作枇杷霜、枇杷露、枇杷冲剂，治疗肺热咳嗽。

8.无花果：无花果可加工成干果、果脯、罐头等。干无花果和新鲜无花果都可以入药。喉咙痛的时候，吃几粒药就能缓解疼痛，恢复快。肺热，声音嘶哑时，服用冰糖和水炒无花果，可以起到消火和嘶哑的作用。

9.罗汉果：罗汉果又叫拉汉果，假苦瓜。瓜薄而轻，肉大而脆。罗汉果茶清热利咽，可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干等。是演员、教师理想的保健饮品。

10.川明参：川明参多糖是调节免疫的活性成分，对免疫力低下的人效果显著。能有效提高体质，作用相对较小，适用于健脾益肺。川明参含有18种氨基酸和多种维生素，沙参是补气的食物。气虚体质者或久病者宜勤食，最有益。

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