随着国内旅游业的蓬勃发展，越来越多的人出国旅游。因为一系列关于泰国的宣传，比如《泰囧》，越来越多的人去泰国旅游。当然，泰国也是世界著名的旅游目的地之一，佛教国家。作为泰国的首都，许多泰国食物都很辣。曼谷的小吃怎么样？本期的饮食文化会为你分析。

泰国米粉汤

第一个摊位首先介绍“泰国米粉汤”，这是台湾省游客最熟悉的。台湾人口中的“泰国米粉汤”其实是给泰国人喝的泰国面汤，但是里面的面条被米粉代替了。泰国几乎各种面汤都有四种选择：宽面(台湾省俗称米粉或米粉)、细面、油面、米粉(有时还有冬面、方便面、米苔等)。)，所以当你走进美食街，只要看到摊位窗口的各种面条，就一定有所谓的“泰国米粉汤”。

但这些面摊又分为猪肉面、鸡肉面、牛肉面、鸭面、鱼面、肉丸面、烧烤馄饨面。通常猪肉面、鱼面、肉丸面都有清汤或酸辣汤可供选择，而其他面通常只有一种汤。

除了面汤，几乎所有的面食摊也都有挂面的选择。

猪蹄扇

如果你看到摊位前有一大锅猪蹄，那是泰国另一种受欢迎的小吃——猪蹄饭。泰国的猪脚饭不仅是用嫩蹄肉腌制，还加了羽衣甘蓝和酸菜，再淋上美味的卤汁，真的会让人一下子吃个精光。

猪脚饭摊上肯定有一堆煮鸡蛋。这是“加点鸡蛋”的选项。喜欢吃鸡蛋的朋友，别忘了告诉店主你要多加鸡蛋！

除此之外，猪脚饭的摊子前面通常有三样东西：“醋黄椒”“生椒”“生蒜”。记得倒一茶匙的黄椒醋，这样吃起来会觉得有点酸，这是泰国吃猪脚饭的正宗做法。

喜欢吃辣的朋友，别忘了在盘子里放点辣椒蒜，咬猪脚饭再咬辣椒生蒜。这种美食真的是喜欢重口味的朋友难以抗拒的。

海南鸡饭

橱窗里挂着几只亮晶晶的整鸡，是海南鸡饭的摊位。海南鸡饭也是泰国最受欢迎的小吃之一，而泰国的海南鸡饭最大的特色就是鸡肉淋酱，香喷喷的，香喷喷的，麻辣的，恰到好处，能让你回味无穷。

海南鸡饭的摊位上通常有“炸鸡饭”的选择，或者你可以选择半炸鸡配油鸡。不过我还是推荐你吃原味的海南鸡饭(油鸡)，才能真正感受到正宗的海南鸡饭。

海南鸡饭摊前一定有三种调料：颜色较深的油鸡饭酱，颜色较浅偏红的炸鸡甜辣酱，还有一种是剁椒姜末。喜欢吃辣的人可以多撒点在鸡肉饭上。

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