满族的风俗习惯有哪些

满族的风俗习惯有哪些
满族生活中有很多禁忌,被认为是不礼貌的。满族人不喜欢戴狗皮帽吃狗肉,最怕别人戴狗皮帽进他们家。西康不准随便坐。院子里有龙锁,不准拴动物。满族人虽然规矩很多,但是也有很多吸引人的地方,尤其是传统节日,非常热闹!现在让我们和小编一起了解满族的习俗吧!
美食民俗:
(1)满族的财产。满族人喜欢吃黏糊糊的食物,因为黏糊糊的食物又饿又方便打猎。其中最有特色的是各种制作精美、风味独特的小吃,统称为“满清热糕”,故有“满汉全席”之称。满族历史悠久,最具代表性的是“栗子面窝窝头”,又称小窝头。
(2)满族人入关前,有一种宴席叫“波波宴”,每桌用面粉80斤,可见规模之大。使用的面粉大多是粘性的,即以糯米、大黄米、小黄米为主要成分,混合适量的其他米渣,再用豆沙、坚果、白糖填充。主要品种有沙琪玛、绿豆糕、紫苏叶糕、豌豆黄、牛舌糕、烧饼、炸糕、粘豆包等。每年冬天,满族人通常会煮几盆粘糊糊的豆包,冷冻起来就可以吃了带走。如今,沈阳冬季市场仍能经常听到粘豆袋的叫声。
(3)菜品。满族人特别喜欢吃猪肉和酸菜,烹饪方法也很多。比较有特色的菜有吃肉仪式、白肉酸菜血肠、火锅、酸汤等等。
(4)遇到节日事件或祭祀时,应设立肉食仪式。一桌八个人,主人端上一方猪肉,准备了肉汁。客人不用筷子,用自己的刀把肉切成块或片,蘸肉汁吃肉,轮流捧碗喝酒,很大方。
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