立冬是二十四节气.冬天的一个节气。在冬天开始的时候，人们也改变了他们的饮食，更加注重能补气的食物。那么立冬吃什么传统食物呢？各地的立冬饮食是怎样的？本期让我们来看看饮食文化。

立冬吃什么传统食物

北京：立冬吃饺子

老北京人说：立冬补冬，不补空口。在京津地区，人们有在初冬吃饺子的习俗，有些人注重吃南瓜馅的饺子。立冬不喜欢饺子碗。耳朵冻掉不关任何人的事。饺子看起来像耳朵。人们认为如果你吃了它，冬天你的耳朵就不会冻住了。

南京：立冬吃生洋葱

南京有句话叫半天叶大葱，冬天风吹腿。初冬，老南京人特别注意吃大葱，以抵御南京湿冷的冬天，减少疾病的发生。按照老人的说法，葱温泼辣，能使人出汗，使体内滞阳随汗排出，阳气运行顺畅，病邪随汗排出。

闽粤：立冬吃甘蔗和炒香饭

在福建和潮汕，人们一直说立冬吃甘蔗是无痛的，所以冬天要吃甘蔗，炒香米。初冬的甘蔗已经成熟，既能保护牙齿，又能滋养。甘蔗是潮汕人用来补冬的食物之一。

有必要先介绍补充再补充

进补之前，要给自己的胃一个循序渐进的过程。如果一下子吃太多补药，有的人的胃受不了刺激。所以要做好诱导和补充工作。建议你先用温和的花生红枣汤和生姜炖牛肉来做诱导和补充工作，这样胃才能有一个可以接受的过程。

喝热粥

冬天开始后，它表明寒冷的天气正在慢慢接近。所以可以选择喝热粥，帮助你达到养生的效果。比如麦片粥可以帮助你达到养心祛燥的效果，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥有很好的消食化痰作用。

适量吃辣椒

相信大家都知道辣椒本身的营养成分。事实上，冬天吃辣椒不仅可以补充身体所需的营养，还可以促进身体的血液循环。所以，如果想解决感冒问题，不妨吃点辣椒保暖。

少吃冷食

在初冬的时候，我建议少吃海鲜等冷食，不要吃太油腻或太咸的食物，那些脂肪含量高、含糖量高的食物一定要尽量少吃，否则你会变得更加怕冷，容易发胖。

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