相信很多人都吃过肉丝。在中国饮食文化中属于什么菜系？你知道吃它这么久了吗？应该有很多人不知道。没关系。现在让我们一起了解一下小编的美食和制作方法。

肉片皮是东北很受欢迎的一道菜，做法也比较随意，主要是瘦肉和淀粉。材料可以很多，但一般都是时令蔬菜，有很好的滋阴透气开胃的作用。

肉皮提拉法：

配料：猪肉(瘦肉)和粉丝

辅料：海蜇、绿豆芽、萝卜、菠菜

调料：芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、虾、香油、黄瓜、植物油

制造工艺

1.将猪肉切成丝，将植物油放入炒勺中，加入肉丝，翻炒，翻炒备用。将水母头切成细丝，用开水煮沸，捞出。将干海藻放入水中煮沸，取出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净煮熟捞出。菠菜洗净，焯透，冷水浸泡，捞出，挤出水，切成段。萝卜洗净切丝。

2.将粉丝放在盘子里，然后在粉丝周围放上刺、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜和绿豆芽，然后在粉丝上放上肉丝。

3.将芝麻酱和蒜泥加水稀释，倒入盘中，然后将煮熟的海藻、香菜、酱油、醋、辣椒油和芝麻油加入盘中。

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