说到鸡骨草，大部分人可能不太熟悉，但两广人尽皆知。鸡骨草作为一种草药，经常被广东和广西人民用来熬制保健汤。据说鸡骨草有助于治疗肝炎。是真的吗？那么这一期的食疗养生,供你分析。

　　鸡骨草的功效与作用鸡骨草，又名黄头草、黄在腔、大黄草、腰腿草等。是豆科金合欢的干燥全株。鸡骨草甜，微苦。鸡骨草含有鸡骨草碱、甾醇类化合物、黄酮类化合物、氨基酸、糖类等。具有利尿退黄、清热解毒、疏肝止痛的功效。常用于治疗湿热黄疽，胁肋不适，脘腹胀痛，乳痈肿痛等。鸡骨草在春夏也可以用来煮汤食疗。

　　鸡骨草可以养肝护肝,鸡骨草对乙肝、病毒性肝炎、慢性肝炎有较好的疗效，并能减少对肝脏的损害。鸡骨草主要用于治疗黄疸性肝炎、尿路刺痛、上腹痛、风湿关节痛、跌打损伤、瘀血肿痛、乳腺脓肿。同时，鸡骨草富含粗皂苷，对四氯化碳引起的肝损伤有明显的保护作用，具有清热利湿、化瘀止痛的作用。

此外，鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水、肝炎后失代偿性肝硬化、腹水、肝掌、蜘蛛痣、白蛋白、球蛋白比值倒置等常见疾病。鸡骨草有一定的缓解作用。

　鸡骨草煲猪横利材料：猪脾1枚，鸡骨草60克，生姜3片，陈皮1枚，蜜枣3枚。

练习：

1.用清水浸泡鸡骨草，使猪杂交，瘦肉飞。

2.然后把所有的材料放进锅里，用大火煮。

3.文火煮2小时，加盐饮用。

功效：清热利湿，清肝明目，疏肝健脾，还可辅助治疗膀胱湿热所致的尿痛及急慢性肺炎。

提示：

1.鸡骨草性甘、微苦、凉，虚寒体弱者慎用，否则会加重体寒现象。

2.鸡骨草种子有毒，入药时必须将豆荚全部摘除。所以煮鸡骨草的时候一定要把豆荚全部拿出来。