秋冬时节，大街小巷总能看到栗子或糖炒栗子。栗子很受大众欢迎，但是很好吃。有人知道他的家乡吗？很多人都说不出来。我们一起来看看。

中国有很多板栗之乡，广西南宁隆安县，河北迁西，湖北罗田，河北遵化，北京怀柔，宽城满族自治县。最有名的栗子是黔西栗子。

迁西板栗，产于河北省、唐山市、迁西县，是河北省的传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史。黔西板栗外形精美，红棕色，蜡质层浅，光亮有光泽；坚果呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯而粘，香甜可口，营养丰富。

黔西板栗外形美观，底座小；果实形状直而均匀，平均每公斤板栗果实120-140个，大板栗果实每公斤80个；颜色为红棕色，明亮有光泽，有浅蜡质层，皮薄。比其他地区的板栗更硬更实，故有东方“珍珠”“紫玉”之誉。宋代诗人龚超曾写过一首诗《风破栗屋开紫玉》；

1957年，黔西县板栗长到9.5万亩，年产量412.5万公斤，比1949年提高近1倍。60年代初，该县加快建设板栗基地。到1965年，全县已种植板栗13万亩，158万株，年产板栗750万公斤，比1949年增长2.4倍。1967年夏天，一场严重的风灾破坏了2万多棵板栗树，年产板栗560万公斤。20世纪70年代初，由于暴雨和蓄水，8万多棵栗树被毁。

1973年，该县掀起了发展林业生产的新高潮，提出了到1975年板栗产量达到1万吨的目标。1974年3月，长春电影制片厂科教电影集团在黔西县拍摄了《板栗》科教片。

自1978年以来，该县实行了多种形式的林果生产责任制，农民生产板栗的积极性越来越高。1980年7月19日，河北省人民政府批准迁西县为“板栗生产基地县”。尽管由于自然灾害、潘家口水库和大黑汀水库大坝蓄水、滦河入津入汤等原因，前后共砍伐板栗56万株，但到1984年，板栗产量已增至136.8万公斤，成为全国唯一一个年产板栗1万吨以上的县。当时占全国总产量的13%。河北省35.8%。

同样值得一提的是广德县。板栗在安徽省广德县种植历史悠久。清代嘉庆年间，作为贡品在我国南北闻名，其优良品种“大红袍”、“处暑红”、“大佑力”享誉全国，性状稳定，抗逆性强，稳产高产。其中“九针大红袍”最为著名。清嘉庆进贡皇宫。广德板栗大而圆，颜色为紫棕色。炒的时候很好吃。可生吃为果，脆而甜；也可以煮熟。煮好后，有一股简单的味道。特别是刚摘下来加糖炒的，很好吃。鲜栗烤鸡是江南名菜。

20世纪90年代以来，板栗在该县发展迅速。种植面积从1990年的4万亩增长到目前的近50万亩，产量达到2000万公斤。据统计，全县有14万农民从事板栗经营，占全县农业人口的三分之一，被国家林业部命名为“中国板栗之乡”。

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