在立冬,当天气寒冷时，人们不仅注意保暖，而且更注意养生.问题。那么冬天的开始吃什么来补充他的身体呢？哪些食物有利于滋补？本期让我们来看看饮食文化。

　立冬吃什么补身体

板栗

入冬后，天气越来越冷，一些抵抗力差或胃病老的人可能开始出现胃部不适和脾胃失调。

板栗性温甘，入脾胃经络，富含糖分、膳食纤维、维生素、脂肪、淀粉和多种微量元素，具有健脾养胃、补肾强身、延年益寿的功效，是初冬补品的好食品。

炖羊肉

"冷风一吹，羊肉就香了."初冬吃羊肉是南方许多地方的习俗。据说初冬吃羊肉会暖和一整个冬天。虽然说法有些夸张，但是冬天吃羊肉还是有很多好处的。

羊肉性热性甜，富含蛋白质、B族维生素和矿物质，具有滋阴益气、补肾养血、温补虚损的作用。冬天吃羊肉可以促进血液循环，有助于改善手脚冰凉等症状，是冬天的好滋补品。

山药

山药性平甘，营养丰富，具有健脾和胃、止咳润肺、补肾益精的功效。一直被民间认为是补虚的物美价廉的产品。经常食用山药可以预防心血管疾病，帮助消化，保护胃粘膜，改善手脚冰凉；另外，山药脂肪含量低，热量低，粗纤维丰富，不需要担心摄入过多导致脂肪堆积。

白萝卜

民间谚语“冬吃萝卜，夏吃生姜，无需医生处方”说明，冬吃萝卜对人体有诸多好处，所以也被民间称为“小人参”。白萝卜清凉甘甜，含水量高，味道香甜，是冬季的补水食品之一。

同时，白萝卜富含膳食纤维、酶、维生素、淀粉和多种矿物质元素，具有生津止渴、润肠通便、健胃消食、止咳化痰的功效。冬天吃白萝卜，还可以缓解吃肉过多引起的上火症状。

甘薯

甘薯收获季节在冬天开始后到来。红薯营养丰富，含有蛋白质、糖、维生素和粗纤维，具有健脾和胃、益气补虚的功效。冬天大鱼大肉的滋补给胃带来一定的负担。这时，吃一些红薯可以促进胃肠壁的蠕动，帮助清理肠道中多余的油脂，起到调节胃肠功能的作用。

鸭肉

鸭肉也是冬天很好的滋补食品。中医认为鸭肉性凉、性甜、性咸，具有补虚、滋阴清热、健脾养胃、消除水肿等功能。特别适合不能吃羊肉或者容易生气的人。

此外，鸭肉中蛋白质含量高于猪、牛、羊肉，但饱和脂肪酸含量低于畜肉。同时鸭肉中的脂肪分布均匀，多为不饱和脂肪酸，特别适合担心体内胆固醇过高的人群。

黑木耳

抵抗力差的人冬天特别容易手脚冰凉，也很怕冷。这些人需要吃更多产热的食物。除了肉、牛肉、鸡蛋，黑木耳的防寒作用也不容小觑。

黑木耳的蛋白质含量不低于动物性食品，铁含量高于动物肝脏和瘦肉，所以黑木耳也被称为“素食中的肉”。经常食用黑木耳，可以清肠解毒，养血养颜，预防心脑血管疾病。

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