说到膨化食品，我们日常生活中经常吃的零食就属于这一类，比如薯片、威化饼、爆米花等等。他们吃起来又脆又甜，深受孩子们的喜爱。不过偶尔当零食吃也可以，但是一直吃对身体不好。本期饮食禁忌,为您分析。

什么是膨化食品

膨化食品是近年来国际上开发的一种新型食品。它以谷物、豆类、土豆和蔬菜为原料，通过膨化设备的加工，生产出各种外观精美、营养丰富、酥脆可口的食品。因此，它以独特的方式形成了一大类食物。由于结构简单、操作方便、设备投资少、收益快，生产这种膨化食品的设备发展很快，显示出巨大的生命力。但是不能多吃。

膨化食品的危害1。膨化食品富含盐、多糖、味精，口感非常诱人。但是长期吃膨化食品会影响人的食欲，尤其是处于生长发育阶段的儿童，很容易“沉迷”于膨化食品而不是主食。

2.膨化食品含有大量热量，长期食用会导致肥胖，尤其是浮肿。

3.经过高温油炸、烘烤、挤压后，膨化食品中铅的含量会很高，因为在高温下，加工食品的金属管道中的铅会汽化并粘附在膨化食品上。铅进入人体后难以排泄。当血液中的铅达到一定量时，会影响造血系统、心血管系统、消化系统和神经系统，人会出现贫血、呕吐、厌食、行动迟缓等症状。

4.膨化食品之所以变得“巨大”，是因为它含有膨松剂等添加剂，此外，膨化食品的包装袋中还含有一定量的铝。人体排铝能力有限。一般来说，只有10%-15%的铝可以排出，剩余的铝会聚集在人体内，与人体内的酶、蛋白质等成分结合，影响人体健康。长期食用膨化食品会损害大脑的正常功能，甚至导致痴呆、发育迟缓、骨软化症等。