猕猴桃形状呈椭圆形，外观蓬松，吃起来有点酸，但营养成分很高，是人们经常吃的养生水果。但是很多人不知道猕猴桃到底是凉还是热。酸性还是碱性？能不能多吃点？那么这一期的《饮食文化》将为大家揭示这个疑点！

猕猴桃是酸性还是碱性的新鲜水果是碱性的，但猕猴桃是酸性的。但是猕猴桃营养丰富，常吃一些就好了。分酸性食物和碱性食物的目的是帮助人们达到更健康的饮食水平，但也有人认为酸性食物不好。其实在饮食方面，平衡应该是最好的。不要吃猕猴桃，因为它是酸性食物。其实它的营养价值比很多水果都要高，而且能给你的身体带来丰富的营养，所以不要单独根据酸性和碱性食物来吃。

猕猴桃是热性还是凉性？的猕猴桃是一种冷水果。冷果和热果的分类很明显。如果是凉果，即使煮熟了也还是凉果。如果是热水果，是凉的还是热的。其实冷热水果的分类其实是为了健康，因为人的体质也是分为不同属性的。体质冷的话不适合吃凉凉的水果，热的话不适合吃热的水果。

食用禁忌

1.猕猴桃和黄瓜

破坏维生素C黄瓜含有维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C。为了避免猕猴桃中维生素C的破坏，尽量不要同时吃这两种食物。

2.猕猴桃和动物肝脏

降低营养价值。猕猴桃富含维生素C，动物肝脏富含铜、铁离子，可氧化食物中的维生素C，从而降低其营养价值。

3.猕猴桃和牛奶

影响消化吸收。因为维生素C容易与乳制品中的蛋白质凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。因此，食用富含维生素C的猕猴桃后，一定不能立即喝牛奶或吃其他乳制品。

4.猕猴桃和虾

和虾一起吃猕猴桃会中毒。

5.猕猴桃和螃蟹

容易引起中毒。螃蟹含有五价砷化合物，对人体无害，但如果和富含维生素C的猕猴桃一起食用，五价砷会遇到维生素C，使五价砷变成三价砷，即高毒性的砷。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可能会引起痉挛、恶心等中毒症状。

6.猕猴桃和白萝卜

诱发甲状腺肿。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，会引起甲状腺肿。

7.猕猴桃和胡萝卜

降低营养价值。猕猴桃富含维生素C，胡萝卜中含有一种维生素C酶解物，能破坏维生素C，如果同时食用，其原有的营养价值会降低。

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