农历正月十五，也就是传统节日,的元宵节，除了元宵节的一些习俗活动之外，还有一些美味的食物，那么农历十五吃什么呢？本期让我们来看看饮食文化。

　　农历正月十五吃什么

汤圆

南方饺子，北方元宵。与北方不同，南方人元宵节吃饺子，意思是团团圆圆。汤圆比元宵简单，元宵类似包饺子，就是在糯米粉中加水和面，静置1小时，挤一小团揉成块，包上馅料，滚一圈。

农历正月十五晚上；元宵节；元宵

"元宵节在农历正月十五庆祝."元宵节当然是必不可少的食物。但元宵是北方的食物，切成块，蘸水，卷在盛满糯米粉的容器里，与南方的汤圆不同。

油茶

油茶在广西、贵州、湖南等地的侗族、瑶族中很受欢迎。也叫“吃豆茶”，节日的时候他们总是用油茶招待客人。油茶的做法很讲究。制作油茶也叫油茶。先将茶叶炒熟，加入茶油、盐、生姜，炒至冒烟，倒入清水煮沸，然后用木棍将茶叶打碎，再用文火煨一会儿，滤出茶叶，加入葱花，油茶即成。吃饭时，把爆米花、糯米糕、炒花生等零食放在小碗里。爱吃甜食的，加适量白糖，然后冲进滚烫的油茶。

元宵茶

元宵茶，有些地方也叫元宵茶。陕西、福建部分地区有元宵节喝元宵茶的习俗。这里的“茶”不是我们泡的“茶”。相反，我们添加蔬菜、水果、瘦肉、虾肉、鲜鱼等。向热汤面条，然后加入调味料如胡椒和茴香煮成粥。

纸币

广东人在元宵节“偷”生菜。他们把莴苣和蛋糕混合在一起烹饪，这是吉祥菜的代表。因为“莴苣”和“赚钱”谐音，代表财富和好运。

油茶面

油茶面，也叫炒面，是陕西非常有特色的小吃，也是元宵节必不可少的传统食物之一。生粉炒制，加入黄油，然后加入其他配料制成糊状。

油锤

油锤也是一种适合元宵节的食物，最早记载于宋代《太平广记》年，实际上就是今天的炒元宵。

枣糕

豫西人喜欢在正月十五吃枣糕，寓意吉祥。枣糕是满汉全席十大糕点之一。也是清代的皇家糕点。它主要由红枣、蜂蜜、红糖和面粉制成。有强烈的红枣味，特别好吃。

面条

民间有句话叫“灯亮了，灯灭了，吃了就可以期待明年了”。元宵节除了吃饺子和元宵，江北一带也吃面，意为源源不断的祝福。

糟糕的汤

浙江台州和临海不是正月十五过元宵节，而是十四。他们不吃元宵，却搅烂汤。烂汤又称山面糊，是以大米粉、土豆粉或藕粉为主要成分制成的，有咸甜味。

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