葛根是一种中药，广东人喜欢用它煲汤。尤其是秋天，喝一碗葛根汤真的很爽。对胃火重的人有较好的疗效和较高的治疗价值。本期健康饮食文化,谈葛根。

葛根，又名野葛根，具有明显的解热、解热作用，降低血糖，缓解肌肉痉挛。精神和肌肉紧张，引起不安和食欲不振。葛根可以用来和肉一起煮汤。因为葛根有解热、汗液作用，可以放松神经和肌肉，保持安静的心情，晚上睡得更安稳。

葛根粉的功效和作用

秋冬季节，天气干燥使人口渴，葛根是这个季节最适合的食物。由于葛根具有清热降火、滋阴生津的功效，所以对秋燥胃火的人特别有效。葛根粉营养价值丰富。只要我们在日常生活中合理使用，就能达到保健的作用。

葛根汤能滋补身体、强身健体、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂。常喝葛根汤也能增加皮肤弹性，滋润皮肤。葛根汤中的葛根对人体皮肤有非常好的护理作用，还能减缓骨组织细胞的衰老，帮助钙的吸收，减少骨钙流失，增加骨密度，防止骨空洞消融，从而远离骨质疏松。葛根中的有效成分可预防心脑血管疾病，有效缓解更年期综合征，延年益寿，增进健康。是中年女性日常保健和提高生活质量的理想选择，所以葛根汤非常适合秋季饮用。

葛根粉禁忌

1.不吃酒、可乐、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等刺激性食物。(这会影响生效)。

2.月经期间不用停药。加入豆制品和奶制品、青椒、西红柿、胡萝卜、猪尾巴、猪蹄、土豆、红枣和花生。

不适合的人：

1、身体又冷又湿：

葛根粉是一种很酷的食物。寒冷、湿气重的人，会加重寒冷在体内的堆积，容易引起身体不适。吃喝一些热的食材和茶料可以祛除体内的寒气，比如龙眼、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等等。

2.低血压患者：

葛根粉中的葛根素具有疏通经络、降低血压的作用，因此低血压患者不宜食用葛根粉。低血压的治疗主要靠健康生活和食疗。建议多吃药食同源的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归炖羊肉等。

3.低血糖患者：

这也是葛根素的原因。因为葛根素可以降低血压和血糖，低血糖患者不宜吃葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉、谷类，可以提高血糖浓度，最好戒烟戒酒，快速恢复血糖水平。

你可能还喜欢：

怎么吃红梨有什么技巧和效果

女生晚餐吃什么

怀孕吃梨好吗？孕妇吃梨对胎儿的好处

孕妇可以吃茄子吗？吃茄子有什么好处