说到吃牛排，很多人都知道。现在的西餐厅，大大小小，到处都有吃的。随着健康饮食的热文化，人们慢慢接受了西式牛排，但是你知道在西式餐厅吃牛排应该注意的礼仪吗？这不比平时用筷子吃饭好多少，我们来看看吃西餐牛排应该注意的礼仪。

吃牛排的礼仪

其实现在的西餐厅普遍比较休闲，吃牛排基本不需要什么礼仪。但是，不如知道吃牛排要注意哪些礼仪，因为知道享受美食的方式才能更好的享受美食。尤其是去西方国家旅游，吃牛排的时候非常讲究礼仪。如果不知道这些桌子的礼仪，很容易出丑。当你吃牛排时，你通常有刀叉。其实你要注意刀叉的使用。怎样才能吃到有尊严有优雅的牛排？

牛排是一种食物，是中世纪欧洲皇宫和贵族的食物。那时候只有有地位的人才能吃牛排，剩下的人只能吃猪肉羊肉。所以当时吃牛排是很讲究的，牛排只能在会见高官等特殊场合吃。

1.刀叉形成“一”字形或“八”字形

西餐是最讲究的，尤其是吃牛排的时候，特别讲究礼仪。吃饭时呈八字形。如果你中途休息了一会儿，你可以把刀叉放在不同的托盘里。刀头和叉尖呈“一”或“八”字形，刀叉朝向你，表示你要继续吃。

2.右手拿刀，左手拿叉

做饭后的基本动作是“右手拿刀切，然后左手拿叉叉做饭”。用叉子压煮的左端，固定。用刀子沿着叉子的侧面切下烹饪物大约一口后，叉子可以直接站在烹饪物中，送到入口，简单的意思就是“用叉子按一下，然后用刀切开”。要想把食物切的顺滑，先从姿势开始。

3.刀和板之间的角度保持在大约15度

正确的姿势和恰当的角度非常重要。两侧肘部过大，会使刀叉角度过大，站立不稳；反之，如果手肘太低，刀叉就会掉下来，就没有办法把食物切好。放松肩膀和手腕，双臂张开，刀和盘的角度保持在15度左右。这里有七个要点：坐直做饭；放松肩膀和手腕；两臂抵着身体；肘部不宜过高或过低；刀叉向盘子倾斜；用叉子紧紧夹住食物；轻轻动刀，用力压。

这样，不仅可以轻松切食物，而且姿势看起来也相当优雅。刀的移动方式也有要领。首先用左手用力叉，然后轻轻动刀。注意把刀拉回来不要用力，向前压的时候要用力，这样才能把食物切干净。

如果两边手肘太高，刀叉的角度会太大，食物切不干净。刀叉不能倾斜太多。叉子可以根据烹饪的特点自由更换，方便用餐。叉起的时候叉子背面一定是朝上的，但是舀起来的时候叉子要朝上。与筷子不同，叉子可以根据烹饪特点上下旋转，方便使用。

4.不要随意改变餐具的位置

你不能随意改变餐具摆放的位置，但是如果你是左撇子，吃饭的时候可以换刀叉。只有吃完饭后，餐具才必须按照惯用右手者的用法摆放，刀叉的柄要放在盘子右边。这样做的主要原因是不要给服务人员造成麻烦。

看了以上关于吃牛排礼仪的详细介绍，相信大家对如何更优雅的吃牛排都有了清晰的认识。原来吃饭的时候，右手拿刀，左手拿叉。另外刀和盘的角度在15度左右，不能随便改变餐具的位置。只要注意上面介绍的礼仪，就可以

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