元旦是一年的第一天。人们把第一天和最新的一天称为新年，食物是新年不可或缺的。那么元旦你吃什么传统食物呢？本期让我们来看看饮食文化。

元旦你吃什么传统食物

年糕；年糕

出现在南北朝

综合介绍：年糕，又称粘糕，有年年涨的意思。年糕历史悠久，但明清时期吃年糕盛行，尤其是南方。主要在苏州、嘉定等江浙地区。

史书记载：《帝京景物略》明朝末年，正月初一，“回春兴奋，吃枣饼，称年糕”。

面汤

出现时间：后魏时期

综合介绍：古代的汤饼是指在水中煮沸的小麦面制品的食物，类似于我们现在吃的面条。

史书记载：在元旦那天，史静人会吃更多的锁子甲，也就是所谓的年糕或类似的东西。

焦白葡萄酒

出现时间：东汉

综合介绍：花椒柏叶酒是用花椒柏叶浸泡而成。根据古书记载，喝花椒柏树酒可以治病，延年益寿。元旦喝花椒柏树酒的传统习俗主要是在山东省的历城和浙江省的嘉兴。

据史书记载，在郑丹，造恶酒，赐新年长寿杯。柏叶随题字而来，椒花随赞而来。

蛋

出现时间：武进时期

综合介绍：大年初一吃鸡蛋的习俗，从武晋开始就有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生不老，但是梁武帝当政的时候就没有了，主要是因为梁武帝信仰宗教。

史书记载：郑丹，当你吞下一只鸡时，这叫训练。

饺子；饺子

出现在明清

综合介绍：饺子是馄饨改造而来的。每年元旦，北方人都吃饺子。但是元旦吃饺子的习俗在明清时期的北方很盛行。

据史书记载：《宛署杂记》，北京郊区的万平县，以“食平食，服寿”来庆祝元旦。

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