药酒是中医很好的保健方式，不仅使人嗜酒，而且达到保健的作用。但其实药酒也有不同的种类。其中有名的有四种，那么这些药酒是哪个朝代开始出现的呢？

那么，让我们在本期中了解一下酒文化。

唐宋时期，药酒和滋补酒的酿造很受欢迎。这一时期的《备急千金要方》、《外台秘要》、《太平圣惠方》、《圣济总录》等一些伟大的医学著作，都包含了大量的药酒、滋补酒的配方和配制方法。比如《备急千金要方》卷7有“白酒”专节，卷12有“风虚杂酒，炒”专节。《千金翼方》卷16有专门一节讲“诸九”。《外台秘要》卷31有专门一节“古今酒宴”。

宋代药酒的特殊节日多达六个《太平圣惠方》。除了这些特殊章节，其他章节还有很多零散的药方。唐宋时期，由于饮酒风气浓厚，社会上酗酒者日益增多，似乎有必要解酒戒酒。所以在这些医学著作中，解酒戒酒的药方也应运而生。据统计，这四本书有100多张处方。

唐宋时期的药酒配方中，药味较多的复方药酒比例明显增加，这是当时的一个显著特点。复方的增加表明药酒的整体制备水平有所提高。唐宋时期，药酒是通过酿造、冷浸和热浸制成的。过去是两个主导。《圣济总录》中有很多用防水加热煮沸的药酒案例。

唐宋时期，常用一些温燥药，如附子、附子、肉桂、干姜等。如果滥用这类药物，往往会伤阴伤血。金元时期，我国医学领域的学术争论非常活跃，温燥药的滥用受到许多名医的批评。

这对明清医学影响深远。所以明清时期的药酒，很多药方都是由温和的药物和补肾养阴的药物组成，可以适用于不同的疾病和身体状况，使药酒在更广泛的领域发挥作用。

元明清时期，随着经济文化的进步，医学有了新的进步。在整理前人经验、创制新配方、开发制备方法等方面取得了新的成果，使药酒的制备达到了更高的水平。

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