清明节是一个古老的传统节日.当人们在清明节的时候，他们会去祭祀祭祖，清明节有吃绿球的习俗。那么清明节吃绿球的寓意是什么呢？清明节吃什么草？本期让我们来看看老黄历。

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　　清明节吃青团的寓意

上海人在清明节前后都有吃绿饺子的习俗，可以追溯到2000多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有一条法律规定“用木祭司跟火，中央禁止中春”，于是百姓熄灭了炊事，“三日吃冷食”。寒食期间，即魏明前一、二日，也定为“寒日节”。

古代寒食节的传统食物包括糯米奶酪、小麦奶酪和杏仁奶酪，可以提前准备，以满足寒食节期间的饥饿，而不是生火做饭。

现在青年团有的是艾蒿做的，有的是用无芒雀麦汁和糯米粉捣碎，再用豆沙填满。它们已经流传了100多年，还是一张老脸。人们用它扫墓祭祖，更重要的是尝试新事物，共青团作为祭品的作用正在减弱。

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　　清明节吃的青团是什么草

蓝色，用糯米粉拌入麦秸的汁液，再裹上豆沙馅，不甜不腻，淡淡的却是长长的草香。现在市面上卖的绿色饺子，都是用麦秸、青艾汁、其他绿叶蔬菜汁、糯米粉，然后用豆沙做馅捣碎而成。团委作为祭祀的作用正在消退，更多的是作为春游的小吃。

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　　青团的营养价值介绍

艾草营养价值高，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。本品清凉清热、解毒，具有凉血平肝、祛风除湿、消炎止咳等功效。因为含有侧柏叶酮芳香油，所以风味独特。硒是一种抗癌微量元素，是公认的抗癌植物芦荟的10倍。另外，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有很好的食疗作用，是典型的保健蔬菜。

但糯米有很多好处，味甘性温，入脾胃肺经。具有补中、健胃、健脾、固表、止汗、止泻、安胎、解毒、治疮等功效。糯米可用于虚寒胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病、气虚自汗、痤疮、痈等。

糯米是一种温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、多汗、气短、腹泻、气虚引起的孕期腹胀。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等。它是一种温暖而强烈的产品。其中所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。

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