冬天的开始就是冬天的开始。人们常说：立冬阳光明媚，五谷丰登；立冬阳光明媚，贫穷。因此，人们经常利用冬天的天气来确定整个冬天的天气。初冬的习俗也不同。都有地域特色和饮食文化。在你的家乡，初冬你吃什么？你知道北方冬天的开始吃什么吗？我们来看看初冬北方吃什么。

北方人喜欢在这一天吃饺子。饺子有“生孩子”的意思，“生孩子”就是交替、交接、交换。冬天的开始是秋冬的交接季节，所以有孩子的时候饺子会忍不住吃。因此，在初冬吃饺子的传统已经在北方传播了数百年。还有人说立冬不能刚出锅就马上吃饺子。他们应该把它一个接一个地放在一个洗好的筛子里，稍微晾一晾，然后滴水。这是吃之前拜土地神，感谢他在秋天的慷慨付出。

在天津和许多其他地方，冬天开始时必须吃南瓜(也称为窝瓜、古阿古阿、番瓜和北瓜，是北方常见的蔬菜)和填饺子。但是初冬很难买到瓜，所以当地人就买来夏天储藏，等着初冬在饺子里吃。

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