在现代社会，人们越来越重视工作后的自身健康，当然健康离不开饮食。

高纤维食物有许多有益成分，可以有效预防癌症。高纤维食物和低脂肪食物可以帮助预防心脏病。吃高纤维食物不仅可以帮助消除体内的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体更加健康。

让我们去健康饮食文化，看看我们生活中有哪些常见的高纤维食物。

麦麸：31%

麦麸是小麦麸皮，是小麦面粉加工的副产品，呈小麦黄色，片状或粉末状。富含纤维素和维生素，主要用作食品、药品、饲料原料、酿酒等。小麦磨粉后筛出的种皮是外皮，主要由纤维、糊粉、一些矿物质和维生素组成，甜而凉，能抑汗。

谷物：4-10%，由多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面条、薏米面条、高粱米、黑米。

谷物涵盖范围很广，包括大米、小麦、小米、大豆等杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等。主要是植物种子和果实。它是许多亚洲人的传统主食。

燕麦片：8-9%

燕麦片：它是一种由小麦制成的食物。它是由普通小麦和一些东西制成的。它曾经是第一种工业化生产的早餐麦片。谷类的“片”字是指一种煮熟、碾碎、晒干的谷物，通常放入牛奶和果汁中，或制成粥食用。燕麦片也可以分为普通燕麦片和燕麦片。燕麦片是由燕麦片制成的。因为燕麦片的制作过程简单省时，有些种类的燕麦片只要泡过就可以吃，所以受到很多人的欢迎。

土豆：3%。

马铃薯是茄科多年生草本植物，其块茎可食用。它是世界上第三大粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆，又叫土豆，土豆，土豆等。是茄科植物的块茎。与小麦、玉米、水稻、高粱一起，成为世界五大作物。

大豆：15%

豆科大豆是一年生草本植物，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被棕色刚毛覆盖。叶通常有3小叶；托叶脉和黄色具柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短，花少，长，花多；总花梗通常有5-8无梗，紧密包装的花；苞片披针形，具糙伏毛；小苞片披针形，贴伏刚毛；花萼披针形，有紫色，淡紫色或白色的花，基部具柄，和栅状的翅膀。豆荚丰满，微弯，下垂，黄绿色，密被棕黄色长毛；种子2-5粒，椭圆形，近球形，种皮光滑，有浅绿色、黄色、棕色和黑色等。花期6-7月，果期7-9月。

其实不管是谷类、土豆还是豆类，一般来说，加工越精细，纤维素含量越少。

蔬菜：竹笋含量最高，笋干纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余的含有更多的纤维素：蕨菜、花椰菜、菠菜、南瓜、卷心菜和油菜。

真菌(干):纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的顺序为发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也很高，达到20%

坚果：3-14%。10%以上是：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下是白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽、花生

水果：含量最高的是红果干，纤维素含量接近50%，其次是酸角、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、大枣、石榴、苹果、梨。

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