中国二十四节气中，有一个季节像冬至。也就是俗称的冬节，和节日、新年等等一样长。它也是中国的一个传统节日。冬至家家户户都会补。晚补不如早补。那么应该怎么吃冬至才能准确弥补呢？我们来看看！

冬至是阳气虚弱的时候，天冷天寒，是一年中阴气最强，阳气最弱的季节。阳虚的人经常流鼻涕，手脚冰凉，容易冻伤，夜尿频繁。这类人可以吃干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等。三九天特别需要。同时也可以服用金匮肾气丸等。以促进阳气，促进毛发生长。

冬至病如慢性支气管炎、冻疮、多尿等，易患冬季病，属于中医的肾气不足、阳虚、外寒。调理疾病的方法是温药。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞等。除了药物治疗，还可以辅以食物。比如姜汤对咳喘有较好的疗效。附子生姜桂枝汤有利于预防和治疗冻疮，此外，冲洗也是有效的。

冬至补品是保持健康和延年益寿的好方法。原则上如有不足，应予以补充。比如用脑多的要经常吃核桃，消耗能量多的要及时补充水果蔬菜。化妆多少，怎么化妆，因人而异。

春夏防病的医学家已经证实，冬天护理好，春夏的病就少了。正是基于这种观点，冬季补剂应该是高蛋白、高热量的食物。可以用各种鱼和牛、羊、狗肉，加人参、黄芪、桂圆、红枣等。或者做汤，或者做食物。只要脾胃吸收好，人在滋补后就会储备更多的能量，从而增强免疫力和抗病能力。

总之，先天不足、后天失调、慢性疾病、体质虚弱、过度劳累、内耗、产后、术后、因虚早衰的人，都是冬至补品的对象。

冬至季节的滋补食谱如下：

羊肉焖萝卜：

【配料】白萝卜500克，羊肉250克，生姜适量，料酒和盐。

【做法】将白萝卜和羊肉洗净切块备用，锅内放入适量的水，开锅后5、6分钟取出羊肉，倒掉水，再加入羊肉、生姜、料酒、盐煮开，炖至六成，将白萝卜放入锅内煮至熟。

【功效】益气补虚，温中降。更适合腰膝酸软、嗜睡、肾虚阳痿、脾胃虚弱的人群。

芝麻油拌菠菜：

【配料】菠菜1公斤，盐、香油适量。

【做法】菠菜洗净，沸水煮开，捞出，加入适量盐，撒上香油。

【功效】能通脉、开胸、降气、调中、止渴、润燥。

炒蘑菇：

【配料】水培香菇和鲜香菇等量，植物油、酱油、糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、香油适量。

【做法】香菇鲜菇洗净切片，入锅加热，双菇翻炒，用生姜、酱油、糖、黄酒翻炒入味，加鲜汤，煮开，加味精、盐，水淀粉勾芡，淋香油，装盘。

【功效】补肠胃，化痰散寒。

这道菜可以增强身体的免疫功能，更适合高血脂患者。

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