中国人一直非常重视饮食文化，尤其是在特殊的传统节日。到了大年初七，家家户户都忙着做各种好吃的。这一天，大多数人也会吃“七菜”。接下来，我们一起来了解一下这七道菜。

大年初七为什么要吃七样菜

大年初一吃七菜是老一辈留下的传统，不仅有益健康，还说吃了七菜，当年就可以捡金银毛了。

　正月初七吃七样菜的寓意

人每天吃七个菜是有一定科学依据的。这时，随着新年的到来，蔬菜和什锦蔬菜越来越多，可以使胃适应季节的变化。正月初七吃“七种菜”，这是潮汕能保留下来的古老习俗，就是由于它的善良：让人吃的心情很好。正月初七吃七种菜，给人富贵、顺风、吉祥的希望。

　　正月初七习俗

1.土地庙送灯。人民节也叫“人民节”。人们有去土地庙送灯的习俗。人们在土地神面前放一盏油灯，几个人点几盏灯。这个时候，没有孩子的家庭想偷灯，以为可以得到儿子。

2.穿人胜。在古代，人们有“人赢”的习俗。人赢是一种头饰，也叫蔡晟和华生。自晋代以来，人们就剪彩花、剪彩，或者用金箔贴屏戴在头发上。在人民节，汉族妇女用彩纸、丝绸、金、银等材料做成小人的形状，戴在头上。它还附着在屏幕和其他地方。在这一天，人们制作各种各样的花互相赠送礼物。

3.预测好运。根据天气判断好坏，从而促进人类繁衍。正月初七，若天气晴朗，则吉祥，主一年获利，人口平安，生育倍增；如果是灰暗的，那就是灾难。据《北齐书魏收传》记载，南北朝时期，正月初就在窗帘上贴出画像，据说是为了保护家人的安全。