随着人类的不断发展，形成了许多文化，为了更好地了解古代文化，人们也对古代文化进行了研究。据了解，4000年前的中国食谱最近已被成功破译，本期就和民族文化一起来看看吧。

4000年前文字食谱

最近，一个楔形文字记载的食谱被成功破解。据报道，这种配方已有近4000年的历史，是科学界已知的最古老的配方。这个食谱刻在泥板上，上面有古巴比伦和亚述文字，属于美索不达米亚文明。今天，这片领土包括土耳其、叙利亚和伊拉克。

这些粘土碎片目前保存在耶鲁大学巴比伦研究中心。其中三个大约产生于公元前1730年，另一个大约在1000年后。

据报道，这些泥片上记录了25种独特的食谱，但没有介绍具体的烹饪方法，只简单列出了所需的配料。大多数食谱只有四行文字。

一个食谱介绍了羊肉的制作方法：将羊肉放入开水中，加入精盐、大麦饼、洋葱、波斯洋葱和牛奶。捣碎，加入韭菜和大蒜。

据报道，这些泥片上记录了25种独特的食谱，但没有介绍具体的烹饪方法，只简单列出了所需的配料。大多数食谱只有四行文字。

这些食谱所涉及的原料包括罗马餐桌上的鱼露、宋代的素菜、中世纪布兰查德上的后现代鱿鱼墨等等，看起来相当丰富多样。

炖羊肉是用精盐、大麦饼、洋葱、波斯洋葱和牛奶做成的一道菜。还可以粉碎，加入韭菜和大蒜。煮好之后，烂的味道出乎意料，妙不可言。这个描述更像是一个配料表，而不是真正的食谱。

另一道菜类似于鸡肉锅饼，一层层的生面团和大块的鸡肉上覆盖着一层厚厚的巴比伦奶油酱。据报道，用荨麻、大麦粉和水制成的布丁(配有烤刺猬和鱼香肠酱)实际上是世界上最古老的食谱，可以追溯到公元前6000年。据了解，这项研究有助于人类了解从古至今烹饪方法的演变。

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