在不同的地方，人们的节日有不同的庆祝方式和习俗，但它们的含义是一样的。那么广东的冬至吃什么食物呢？有哪些美食？本期让我们来看看饮食文化。

广东冬至吃什么食物

1.冬至吃烤肉

据报道，在冬至那天，大多数广东人都有“添菜”和吃冬至肉的习俗。其中，烤肉是广东人冬至餐桌上不可缺少的传统食物。祭祖之后，全家人准备了一桌大鱼大肉、腊肉香肠，笑着吃了一顿美餐，祈求来年好运和大丰收。

有些广东人也有冬至送腊肉给亲友的习俗。为此，各大超市精心开设了一家欣欣向荣的腊肉店，里面摆满了各种腊肉、香肠、鸭肉、火腿、腊肉、腊肉等。不仅散装，而且袋装，这样市民就可以得到他们需要的东西。

2.冬至吃饺子

冬至吃饺子是中国的传统习俗，尤其是在广东。民间有句话叫“吃完饺子大一岁”。广州人还有一个习俗，就是冬至当天中午包饺子，全家人一起吃，表示团圆。

中医认为糯米味甘温，能滋养人体正气。吃了会全身发热，起到御寒滋补的作用。最适合冬天吃。值得提醒的是，糯米不易消化，肠胃功效和消化功能较差的朋友，不宜多吃汤圆。

3.冬至吃鸭汤

广东的冬至菜里也有鸭汤。冬至是养生和补充食物的最佳时间。如果冬至前吃当归生姜羊肉汤抗殷琦合适，那么冬至后可以选择老鸭汤滋阴润燥，稳定体内热量。

鸭子药性比较凉，气比较平和。对于体质虚弱，阴虚的人，吃鸭汤可以起到滋阴的作用。同时鸭肉的营养价值和药用价值都很高，治疗效果明显。除阴虚者外，易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人和儿童，经常感到疲劳的中青年人，以及皮肤干燥的女性朋友，可以选择经常喝鸭汤，既能滋阴润燥，又能品尝美食。

4.冬至吃狗肉

冬至将至，狗羊遭殃。每年冬至吃狗肉羊肉是惯例。狗肉火锅好吃，但冬至人们纷纷吃，不完全是为了饕餮。《本草纲目》《狗肉》记载：狗肉能保护五脏，补伤，益肾健胃，壮阳，暖腰暖膝，益气，补五劳七伤.狗肉不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。它还产生大量热量，具有很强的升温和御寒能力。

冬至吃狗肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至吃狗肉，非常好吃，赞不绝口。从此，民间就形成了冬至吃狗肉的习俗。现在，人们在冬至时陆续吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以此来个来年吉兆。

5.冬至吃生鱼

屈大均《广东新语》记载：“俗话说，冬至鱼活，夏至狗肉。”清末《时事画报》《月岩》说：“只有两顿大餐，冬至吃过生鱼，夏至闻起来像狗肉。狗肉不能吃，捞汁提神。”

书中记载：“广东人往往有机会吃鱼。一开始就把鱼从水里捞出来，剥下来，洗得血淋淋的，刽子手切成薄片。红肌尚可，轻如蝉翼，相比于其他。热酒，盐和胡椒。入口被冰融化了

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