说到学习，最重要的是记忆。一个人的记忆力直接影响他的学习，比如各种古诗词。那么如果记忆力不好，什么能有效提高记忆力呢？本期健康饮食文化,为您分析。

1.鱼

60%的脑细胞由不饱和脂肪酸组成，其中最重要的是DHA。DHA是脑神经细胞的重要成分，对脑神经元的传导和突触的生长非常重要，可以增强大脑的智力、记忆力和专注力。

深海鱼营养丰富，能增强记忆力，但由于处于食物链的上层，体内积累的重金属过多，不宜过多食用。所以任何食物都要讲究度。

2.核桃

众所周知，核桃对心脏健康有积极的作用。此外，核桃还有助于提高记忆力。作为零食或添加到燕麦片和水果沙拉中，不仅美味，还能充饥和改善记忆。

3.燕麦

燕麦一直被营养学家称为“大脑的食物”。除了GI(血糖生成指数)低的食物，吃了之后血糖不容易升高。燕麦还富含维生素B、E和矿物质锌，对大脑有益。维生素E可以抑制脑细胞内品红的积累，缓解疲劳，防止大脑衰老。锌是多种成分，可以增强记忆力。缺锌的时候，会让你感到抑郁。早餐吃一碗燕麦粥可以为大脑提供一天的活力。

4.香蕉

脑细胞的热源不同于其他细胞，只能依靠葡萄糖，不能从其他营养形式获得，而碳水化合物是碳水化合物的主要来源。香蕉不仅富含碳水化合物，还富含果胶和维生素b，果胶能减缓葡萄糖的释放，避免血糖过度波动；维生素B可以促进碳水化合物充分转化为能量，辅助蛋白质代谢，维持脑细胞的正常功能。

5.甘薯

红薯富含维生素B、E和-胡萝卜素。其中维生素E的含量是糙米的两倍，具有非常好的抗氧化和消除疲劳的作用。哈佛大学的研究指出，-胡萝卜素可以延缓年龄导致的精神退化，并能帮助上班族保持更敏锐的思维能力。

6.牛奶

我爸妈告诉我们小时候每天早饭喝牛奶。其实不仅仅是小时候，成年人也要养成每天喝牛奶的习惯。牛奶富含蛋白质和矿物质钙，是大脑的重要营养来源。蛋白质不仅是人体的原料，也是制造脑细胞和神经递质的重要元素之一，可以帮助大脑发育；钙能抑制脑细胞异常放电，稳定情绪，促进良好睡眠，缓解疲劳，增强抵抗力。