冬至期间，在民间习俗中，冬至大于前一年，所以冬至有很多习俗。2016年的节气呢？我们一起来看看。

2016年冬至节气养生

2016年冬至如何养生

芝麻油菠菜

【配料】菠菜1公斤，盐、香油适量。

【做法】菠菜洗净，沸水煮开，捞出，加入适量盐，撒上香油。

【功效】能通脉、开胸、降气、调中、止渴、润燥。

羊肉炖萝卜

【配料】白萝卜500克，羊肉250克，生姜适量，料酒和盐。

【做法】将白萝卜和羊肉洗净切块备用，锅内放入适量的水，开锅后5、6分钟取出羊肉，倒掉水，再加入羊肉、生姜、料酒、盐煮开，炖至六成，将白萝卜放入锅内煮至熟。

【功效】益气补虚，温中降。更适合腰膝酸软、嗜睡、肾虚阳痿、脾胃虚弱的人群。

炒蘑菇

【配料】水培香菇和鲜香菇等量，植物油、酱油、糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、香油适量。

【做法】香菇鲜菇洗净切片，入锅加热，双菇翻炒，用生姜、酱油、糖、黄酒翻炒入味，加鲜汤，煮开，加味精、盐，水淀粉勾芡，淋香油，装盘。

【功效】补肠胃，化痰散寒。

这道菜可以增强身体的免疫功能，更适合高血脂患者。

冬至节气2016养生之道

冬至食谱：黑芝麻饺子

配料：黑芝麻粉40克、白糖40克、猪油20克、水磨糯米粉100克、水85克。

练习：

1.准备黑芝麻馅料：将黑芝麻放入干锅中，用小火炒熟，关火；冷却后倒入搅拌机，磨成黑芝麻粉；加入白糖和猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；取出来，分成六份，揉成面团。

2.汤圆粉倒入少许温水，搅拌揉成光滑的面团，静置10分钟；将面团揉成条状，分成六小份；取一个小药，在手掌上搓圆，然后轻轻拍平。用手慢慢把面团捏薄，加入黑芝麻馅，用手在虎口处合上，轻轻揉圆。

3.锅里的水烧开，放入4个饺子，用炒锅沿着锅的一侧搅拌，推动饺子转动，以免粘在锅底。大火煮至饺子浮起后，转小火，盖上锅盖煮。一打开就加一些冷水，继续盖着煮，加冷水三次。

功效：汤圆是一种滋补御寒的东西。糯米又甜又暖，可以滋养人体的正气。吃了会全身发热，起到御寒滋补的作用。最适合冬天养生。中国美食网提醒，黑芝麻富含维生素E，能延缓衰老，滋润五脏，强筋骨，益气强身，延年益寿，滋补肝肾，润脾润肺，对白发脱发有治疗作用。

冬至食谱：天麻炖乌鸡

配料：乌鸡1只(约750克)，天麻25克，川芎10克，茯苓10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，欧芹少许。

练习：

1.将乌骨鸡放入冷水中，煮沸，去除血沫；将中药洗净，放入鸡的胃中，用线缝口。

2.将乌骨鸡放入砂锅中，加入姜片、料酒和适量的水，用小火煮沸炖1小时左右，加入精盐炖20分钟左右，直至材料成熟腐烂，撒上欧芹。

功效：乌骨鸡具有舒经活血、调节内分泌的功能，对人体大有裨益

2.煮沸后，撇去漂浮的泡沫，加入葱、姜、胡椒和黄酒，用小火煨至羊肉酥脆腐烂，然后捞出羊肉，让其冷却。将羊肉切成薄片，放入碗中，从原汤中取出洋葱和生姜，加入精盐和味精，搅拌均匀，将山药倒入羊肉碗中。

功效：具有健脾补肾、温中温下的功效。推荐阅读：2016年小暑节气养生

2016年冬至节气养生之谈

晒晒太阳。

冬天很冷，人们都盛装打扮。中午找个避风的地方晒晒太阳，可以促进血液循环，增强新陈代谢和免疫功能，有益健康。

用热水泡脚。

冬至季节，每天睡前坚持用热水泡脚，可以达到疏通经络、祛寒活血的效果，减少疾病的发生。

调整饮食。

温热的食物，如牛羊肉、红枣、桂圆、辣椒等。应在冬至季节食用，具有散寒温肾的功效。能增加人体热能，

　　多吃坚果。

　　冬至时多吃些核桃、栗子、松子、榛子和花生之类的坚果，因为坚果性味偏温热，有御寒的作用，能够增强体质预防疾病。

　　慎用空调。

　　室内温度不要太高，使用空调不要把温度调太高，不能屋里是夏天，外面是冰天雪地，温差太大容易感冒推荐阅读：2016年大暑节气养生