谷雨的意思是“每一个山谷都随着雨水而生长”。每年4月20日或21日，太阳到达黄经30度时，就是谷雨。谷物雨的主要特点是多雨天气，有利于谷物生长。下面详细介绍一下《谷雨》节气的特点和习俗。

谷雨节气的特点

中国古代把《谷雨》分为三个候期：“一候平生；二、鸣鸽吹羽；三、戴胜降桑。”谷雨过后，降雨量增加，浮萍开始生长，然后布谷鸟开始提醒人们播种，然后桑树上开始看到戴胜鸟。

谷雨节气后，降雨量增加，空气湿度逐渐增加。此时应根据其气候特点，在养生调养中跟随自然节气的变化。同时，随着天气转暖，人们的户外活动增多，北方地区桃花杏花开放；柳絮和柳絮到处飞。

谷雨时节，南方“杨树花落”，柳落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟。自然风景告诉人们现在是晚春。这时南方气温迅速上升。一般4月下旬平均气温已达到20~22，比4月中旬高2以上。在华南东部，一两天经常出现30以上的高温，让人感觉很热。低海拔山谷也进入夏季。

在谷雨节气期间，东亚西风急流将减弱并再次北移，华南暖湿气团将活跃，西风带环流将由西向东频繁波动，低压和江淮气旋活动将逐渐增强。受其影响，江淮地区将有连阴雨或大风大雨。

谷雨是春天的最后一个节气。这个时候，新栽的秧苗，新种的庄稼，最需要雨水滋润。所以，“春雨贵如油”。

谷雨的习俗

牺牲大海

《谷雨》里，海水变暖，几百条鱼去了浅海，这是在海里钓鱼的好日子。俗话说：“骑在谷雨网上。”为了安全出海，满载而归，渔民们会在《谷雨》中举行海祭，祈求波塞冬的保佑。因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“强走节”。在古老的海边，每个村庄都有海神庙或娘娘庙。祭祀的时候到了，渔民们把供品扛到庙前祭祀，还有人把供品扛到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，祭海。

向文祖仓颉献祭

自汉代以来，陕西白水县的谷雨就有在文祖祭祀仓颉的习俗。根据传说，仓颉创造了人物，为世界做出了巨大贡献。黄帝被它感动了，拿“小米雨”作为自己创造人物的奖励。从此有了“谷雨”节。从那以后，每年的谷雨节，附近的村民都会组织庙会来纪念仓颉。

挑茶喝茶

南方谷雨的采茶习俗，据说这一天在谷雨喝茶会清火、辟邪、明目。因此，无论《谷雨》这一天天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶喝，祈求健康。

吃香椿

香椿在北方谷雨吃。香椿在谷雨前后上市。此时的香椿香醇爽口，营养价值高。都说香椿雨前嫩如丝。香椿具有提高免疫力、健胃理气、止泻润肤、抗菌消炎、杀虫的功效。

去吧，谷雨

古代有“去谷雨”的习俗。《谷雨》里的这一天，年轻的女人们去村里串亲戚，有些人在野外散步后回来了。寓意是与自然融为一体，强身健体。

欣赏鲜花

谷雨也是牡丹开花的重要时间，所以牡丹也被称为“谷雨花”。《谷雨三代看牡丹》