元宵节是农历正月十五。人们常说，过完元宵节，今年就完了，一年就过去了。元宵节有哪些传统食物？元宵节吃什么？本期让我们来看看饮食文化。

元宵节传统食物

汤圆

元宵节，南方人吃饺子，北方人叫元宵节，主要是祈祷全家人团团圆圆。用于制作汤圆的糯米性平、味甘，具有补虚、调血、健脾、开胃、益气止泻、温中生津、润燥的功能。宋元元初，汤圆成为元宵节的节日食品，所以人们也称之为“元宵节”。

根据馅料理论，元宵分为馅和未馅，馅元宵分为咸、甜、肉、素；按制作方法，有手搓、元宵机制、竹匾水滚；根据面粉的不同，有糯米粉，高粱米粉等等。

生菜

广东人喜欢在元宵节“偷”生菜，用蛋糕来做菜。据说这种食物代表好运。广东人性格平和老实，也是过节的良苦用心。通常在新店开业等节日里最常用来做生菜，也是元宵节必备的节日用品。生菜，常成为南方餐桌上常见的蔬菜，与“赚钱”谐音，所以也被视为象征财富和好运的喜庆之物。

茶油树

元宵节晚上，地上吃的意思是“十五平，十六元”，一天吃饺子，一天吃元宵；在山区，则是“十五打油茶，十六捏扁食”。就是所谓的“十里不同俗”。玩茶就是用筷子搅拌茶面，熬油茶，也叫面茶。

油锤

元宵节的食物，南北朝时期的米粥或豆粥加肉汁。但是这种食物主要是用来祭祀的，不是节日食品。直到唐代郑《膳夫录》年，才记载：“校中节食，交油锤。”油锤的制作方法，根据《太平广记》中引用的《卢氏杂说》中的一则记载，类似后世的炒元宵。有人称之为“油画之珠”。

饺子；饺子

正月十五，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五平十六圆”的元宵习俗和传统，所以正月十五要吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间食物，在普通人中很受欢迎。民间有句话叫“不如饺子好吃”。

枣泥馅糕点

豫西人喜欢在元宵节吃枣糕，这意味着好运。枣糕最初是清朝的皇家糕点。味道很长，嘴巴很甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能滋养脾胃，又能补气生津；还具有护肝、增加肌肉力量、护肤、防止衰老的功效。

年糕

泥饼又叫年糕。除了元宵节和面条，还有吃黏糕的人。唐代名医孙思邈在《尚食令》中写道：“味甘微寒，无毒，清热益气。”唐朝以后，元朝也有元宵节吃饼的记载。

表面灯

有一个汉代流传下来的习俗，就是正月十五点的豆面灯。元宵灯是吉祥灯，可以驱邪治病。所以正月十五掐豆面灯，就是普通人在新的一年里祈求家庭幸福，家族生意兴隆。

生面团

昆明人喜欢吃豆面，类似元宵节。他们炒豆子，然后磨碎，然后用水煮。味道不错。

糟糕的汤

台州地区每年正月十四看完灯笼就吃烂汤。用肉丝炒酸汤，切丝