每个故事的起源都是随着时间的演变而形成的，每个人的性格都会随着年龄的变化而变化，所以每个故事都有自己的独特之处。接下来我们来看看立冬的由来和习俗。冬天开始吃饺子的起源故事是什么？

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　　立冬的由来：

古书《月令七十二候集解》中对冬天的解释是：冬天永远都是一样的，万物都是收藏的，也就是说秋天的庄稼都收藏起来入库了，动物都藏起来冬眠了。完全来说，立冬就是立冬，收集一切，避寒。

　　立冬吃饺子的由来故事：

南阳东部人张仲景写的《伤寒杂病论》，是医家的杰作，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言：“进则存世，退则存民；不能做一个好人，但也要做一个好医生。”东汉时任长沙太守，访病施药，在大堂行医。之后他毅然辞职，回老家给邻居治病。当他回到家时，已经是冬天了。他看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。他要求弟子们在南洋东莞设医棚，并立大锅放弃“祛寒焦耳汤”以治冬至当天的冻疮。他在锅里煮羊肉和一些祛寒药材，然后捞出羊肉和药，切碎，用面包做成“迷人的耳朵”。做饭后，他给了他们两个“迷人的耳朵”和一大碗肉汤给每个来要药的人。人们吃“焦儿”，喝“祛寒汤”。他们全身温暖，耳朵发烫，冻伤的耳朵也治好了。后人学着长得像“迷人的耳朵”，把耳朵装进食物里，也叫“饺子”或“扁平食物”。

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　　立冬的风俗：

何东：

立冬、立春、长夏、立秋合称为“四境”，而“立定”是指建立和开始。作为“四站”的重要节气之一，立冬是中国人非常重视的季节节点之一。“秋收冬收”也是享受丰收和疗养的季节。通过冬天的休养，我们期待来年的繁荣和好运。立冬不仅是冬天的第一个季节，也是我国许多地方庆祝的一个重要节日。立冬是古代社会的“四季八节”之一，人们通常举行祭祀活动。冬天的开始是十月的一个大节日。在中国，有祭祖、宴饮、占卜除夕等民俗。他们用好的季节性产品祭祀祖先，以此来履行对后代的义务和责任。他们祈祷上帝会给他们一个丰收年，农民自己会得到喝酒和休息的报酬。

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冬季补充：

立冬之后，意味着这个冬天正式来临。草木凋零，昆虫蛰伏，万物活动趋于停止。虽然人类没有冬眠的说法，但是有一种在立冬补冬的民俗。“立冬补冬，补空口”这句谚语是最好的比喻。冬天的开始意味着进入寒冷的季节，人们倾向于吃能驱寒的食物。在南方，人们会吃一些滋阴壮阳的食物，如鸡、鸭、鱼等。有的还会和中药一起煮，增加药效。

立冬，俗称闽中“薪冬”，意为秋冬之交。初冬为了补冬，家家户户都要熬草根汤，剁白芷、盐肤木、山苍子等的根。切成块，将浓稠的草根汤放入锅中煮沸，除去根块，加入鸡肉、鸭肉、兔肉或猪蹄、猪肚等。草根品种繁多，配方多样，但都有补肾健胃、强腰膝的作用。在福建潮汕地区，立冬想吃甘蔗炒香米。甘蔗可以成为“补冬”的食物之一，因为人们已经

总结：我们永远猜不到故事的结局，因为我们总是把主角想象成自己，以我们认为美好的东西来判断故事的走向。

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