除夕夜，餐桌上少不了一盘鱼。但是除夕吃鱼很讲究，说明还有一年多。那么除夕夜吃什么鱼才是最好的意思，除夕夜什么时候吃鱼呢？春节是一年中最大的传统节日。如果你想更多的了解春节，让我们聚焦2020年的春节。

除夕过年吃什么鱼寓意最好？

过年吃鲫鱼与“姬”谐音。过年一起吃鲤鱼鲫鱼，运气好。河鱼中的鲫鱼是春季很好的食物补充。经常吃鲫鱼不仅可以强身健体，还有助于降血压、降血脂、延年益寿。

人们认为鲫鱼分黑白，黑鳞鲫鱼又叫“黑鲫”；白鳞鲫鱼又叫“银鲫”。一般认为白鳞鲫鱼品质好，肉质细嫩，味道鲜美；黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙。白鳞鲫鱼是入汤的最佳选择，民间称之为“白鲫”。2、除夕吃鲤鱼：鱼跃龙门

节假日餐桌上必不可少，意为“年年有余”、“跃过龙门”，增添节日气氛。鲤鱼与“礼”谐音，过年吃鲤鱼是吉祥。鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且品质好。鲤鱼的消化吸收率可达96%，能为人体提供必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。3、除夕吃鳜鱼：富贵有余

过年吃鳜鱼意味着“有余而力不足”，所以鳜鱼也是过年菜肴的重要选择之一。数百年来，鳜鱼一直位居“春暖花开”之首。这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，是春季淡水鱼的上品。4、除夕吃鲢鱼：连年有余

过年吃鲢鱼，与“连”谐音。过年吃鲢鱼100多年。鲢鱼味甘、平、微温，入脾胃经。具有健脾益气、温胃乌发、美容养颜、消除乳化、祛湿的功效。中医认为，经常吃鲢鱼头不仅能健脑，还能延缓脑力的衰退。鲢鱼头是一种温中益气、暖胃养颜的保健食品，适用于脾胃虚寒、大便溏薄、皮肤干燥的人群，也可用于脾胃气虚引起的缺乳等疾病。

除夕吃鱼什么时候吃？

吃年夜饭的时候，或者其他节日宴饮的时候，要上一整条鱼，不要全吃，表达每年有鱼(余粮)的寄托。有些地方，年夜饭吃鱼的时候，要把头尾留到明年(也就是年初)，表达新年“有头有尾”的愿望。

在旧习俗中，鱼的摆放也很讲究：鱼头要面向贵宾或长辈表示尊重；来访者是个学者，把鱼肚指着他，夸他肚子里有墨汁，满篇文章；来访者是一个军事指挥官，告诉他鱼脊正对着他，吹嘘他只是勇敢，可以当骨气。【】's的文章来自星座，未经许可不得转载。