餐桌礼仪，顾名思义，是人们在餐桌上应该注意的细节，无论是吃饭前还是吃饭后都必须注意。西餐是世界上受欢迎的食物，它的礼仪比中餐更复杂。美国人的餐桌礼仪文化是怎样的？我们来看看用餐礼仪文化。

饭前：

餐桌上不宜戴帽子；白天拜访别人时，女帽是个例外。在正式的宴会上，男人必须站在座位后面，等女士坐下后才能坐下。

在开始吃饭之前，主人应该在做饭前祈祷感谢，这在美国家庭中很常见。客人应该加入这个祈祷感谢，至少在祈祷期间保持安静以示尊重。如果被邀请的客人有不同的信仰，主人的感谢祷词不应该包括深刻的宗教仪式。

一般要等到大家都拿到饭，然后大家开始一起吃饭。在别人拿到食物之前，不要擅自先开始吃；你可以先吃，除非那些没有食物的人让你不要等。餐巾在膝盖上。在正式的宴会上，客人必须等待主人把餐巾放在膝盖上，然后再把餐巾放在膝盖上。

在正式的宴会上，食物应该同时送到桌子上的每个人手中，但是客人在主人拿起餐具之前不能拿起餐具吃饭。如果你不能吃某些食物，当你是客人时，(如果主人不是你的亲戚)，你不应该要求主人为你添加额外的食物。

晚餐礼仪：

在家庭用餐中，一道菜往往会传到每个人手中，有时主人会把菜端给客人，仆人会把菜端给客人。如果通过了，你就把菜按照和其他菜一样的方向传到下一个。当你拿到盘子时，你可以从盘子里拿走盘子。拿的时候，不要拿的超过桌子上的人的比例，这样桌子上的人都能拿到一份。如果你不想吃这道菜，把它递给下一个，但永远不要解释你为什么不吃它或做任何评论。如果有人给你端来一道菜，他会问你要不要。你可以简单的回答“可以，请给一些”或者“谢谢，我不需要”。

给用餐者上菜时，上菜是从他或她的左边放在用餐者的前面。当盘子被拿走时，它们被从用餐者的右边拿走。但是对于饮料，可以从任何一方提出和撤回。喝汤的时候，先从身边的勺子开始，把它打离你。不要把整个勺子放在嘴里喝汤，而是在勺子旁边喝汤。如果汤碗里只剩下一点点汤，你可以不用拿勺子，用手把汤碗靠近你的一侧抬起来，这样你就更容易把剩下的汤倒进勺子里。

如果用叉子叉食物有困难，可以用一小块面包或一把刀来帮助；但千万不要直接用手。按照美国的习俗，你不必把桌上的菜都吃完，最后你盘子里的菜没吃完也不是不礼貌。不要问别人为什么不吃某一道菜，或者为什么不吃完。

不要批评桌上的菜，也不要评判菜的轻重。吃饭的时候闭上嘴。吃饭的时候不出声，嘴里有吃的不说话；吃饭的时候不应该有过分的噪音。需要离开桌子的时候，直接说“对不起”或者“对不起，我要走了”。不要详细解释你为什么离开，更不要说“我要去厕所”。

不要大声说话，好像餐桌上的每个人都必须听你说话；让别人有发言的机会。千万不要在餐桌上擤鼻涕或吐痰。如果非要这样做，就要离开桌子，在秘密的地方做。你不应该在餐桌上打嗝、咳嗽、打哈欠和打喷嚏。万一有，道歉说“对不起”。

坐在餐椅上，不要无精打采，装聋作哑，也不要把椅子向后倾斜或向上倾斜。不要玩食物或餐具；不能拿着餐具跳舞，也不能拿着餐具指着人。你可以把肘部以下的部分放在桌子上，但不能把肘部放在桌子上。

你不应该用手机说话或收发短信，也不应该看书或听随身听。你只能在早餐时看报。如果有急事要谈，一定要先和全桌人打个招呼，然后离开桌子再接电话，免得你的发言影响到大家。

如果放在嘴里的东西必须拿出来，你必须像放在嘴里一样拿出来。只有鱼刺可以用手取出。在你吃完自己的盘子之前，你不能要求更多同样的菜。在正式的宴会上，当女人进出餐桌时，男人应该站起来。

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