惊吓节气的象征特征是春雷骤起，万物生机勃勃。但是中国在特定的节日或者节气有相应的传统食物，那么被蛰的时候一般吃什么传统食物呢？

1、梨子

吃梨是北方的一种民俗。农民在蛰的那天吃梨，这意味着远离害虫。当春天回到地球时，气候相对干燥，容易让人口渴。生梨性寒甘，具有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

2、蛋

除了吃梨，民间还有一种说法，人吃鸡蛋是靠刺。据说在蛰人的那一天要祭白虎，白虎一般都有獠牙和嘴巴。只有用鸡蛋喂养，吃的好了才不会伤人。经过进化，原来喂白虎的蛋，现在都喂给人自己了。

3、炒豆

在陕西，有的地区被蛰了之后还要吃炒豆。人们将大豆浸泡在盐水中，放在锅里翻炒，发出噼里啪啦的声音，象征着昆虫在锅里受热受刑时的跳跃声。大豆真的又便宜又好。对女性来说，它含有的异黄酮可以产生类似雌激素的作用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌骨质疏松症。

　4、玉米

在少数民族地区，广西金秀县瑶族家家户户都要在令人震惊的一天吃“炒虫”。“昆虫”煮熟后，放在大厅里。一家人围坐在一起边吃边喊：“吃炒虫，吃炒虫！”好玩的地方有比赛。谁吃得快，嚼得响，谁就会来祝贺他为消灭害虫所做的贡献。其实“虫”就是玉米，取其象征意义。

　5、芋头

闽西客家人，赣南人，蛰日煮毛芋头，用热水炒黄豆(意思是消灭各种害虫)。中医认为芋头可以补中益气，因为它富含粘液皂甙和多种微量元素，可以帮助身体纠正微量元素缺乏引起的生理异常，同时还可以刺激食欲，帮助消化。

　6、醪酒

随着春天的到来，人们全身的汗孔也打开了。在西北一些地方，要求家家户户喝糯米酒，吃蛋饼，拌芥末汁，以驱除体内积聚的寒气。

7、煎饼

在山东的一些地区，农民在刺痛的那天在院子里烧煎饼，这意味着昆虫被烟和火杀死了。

8、驴打滚

“蛰了之后，万物复苏，很多禁毒活动深入人心。按照老规矩，天津每年都流行“滚雪球高利贷”。这个的寓意是害虫死了，人就翻身了。

9、窨糕

苗饼，本名银饼，是江苏传统的时令食品。年糕白软甜好吃，凉而不硬。

10、炒合菜

“春雷，虫鸣”，刚开始是冷暖，肝气旺，容易伤脾，所以蛰伏季节少吃酸，多吃枣、山药等甜食来补脾。所以在北京，我们讲究吃春饼卷和炒菜，既优雅又适合口味，还寻求美的意义。

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